Smári Valtýr Sæbjörnsson
Ætlar þinn veitingastaður að taka þátt í heimsviðburði? Skráning er hafin
Þann 21. mars 2016 verður endurtekinn leikurinn frá liðnu vori: Meira en 1000 matreiðslumenn í fimm heimsálfum votta franskri matargerð virðingu sína í veislunni Goût de France / Good France.
Öll veitingahús, sem taka þátt í veislunni, framreiða kvöldverð, innblásinn af bestu kostum franskrar matargerðar og þeim gildum sem þessi matgerðarlist grundvallast á: sköpunargleði, samneyti, gleði, virðingu fyrir matarnautninni, náunganum og umhverfinu.
Matstaðirnir geta spannað allan skalann, frá grillhúsum til stjörnustaða og bjóða máltíðir úr ferskum árstíðabundnum afurðum sem upprunnar eru af næstu grösum, og þar sem sparlega er farið með fitu, sykur og salt.
Engan veginn er ætlast til að matreiðslumennirnir snúi baki við sinni matarhefð heldur er leikurinn til þess gerður að þeir blandi saman eigin matargerð og þeirri frönsku.
Eftirfarandi á að vera rauði þráðurinn í matseðlinum:
- Fordrykkur og “með honum”
- Forréttur
- Einn eða tveir aðalréttir
- Ostabakki
- Eftirréttur
- Frönsk vín og kampavín
Hægt er að skrá sig til þátttöku í veislunni með því að smella hér. Síðar geta þeir útlistað hvernig matseðil þeir ætla að bjóða.
Fleira tengt efni:
Gallery Restaurant á Hótel Holti tekur þátt í Goût de France
Opnuðu 18 L kampavínsflösku í fyrsta sinn á Íslandi – Nýir eigendur Kampavínsfjelagsins
Gulli bakari heiðraður sem kaupmaður ársins 2024
Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér
Dýrindis jólahlaðborð á veitingastaðnum Sunnu á Sigló – Veitingarýni
Beittir hnífar: Svartur föstudagur – Viku tilboð
Heimalagaður hátíðarís með hvítu súkkulaði og piparkökum
Dýrindis jólahlaðborð á veitingastaðnum Sunnu á Sigló – Veitingarýni
Matvís jólaballið verður 8. desember
Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun
Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér
Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun
Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér
Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó
Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….
Veitingastaðnum Nebraska lokað
-
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðanOpnuðu 18 L kampavínsflösku í fyrsta sinn á Íslandi – Nýir eigendur Kampavínsfjelagsins
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanGulli bakari heiðraður sem kaupmaður ársins 2024
-
Keppni2 dagar síðanMyndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér
-
Veitingarýni18 klukkustundir síðanDýrindis jólahlaðborð á veitingastaðnum Sunnu á Sigló – Veitingarýni
-
Markaðurinn4 dagar síðanBeittir hnífar: Svartur föstudagur – Viku tilboð
-
Markaðurinn4 dagar síðanÁramótabomba Churchill
-
Markaðurinn4 dagar síðanSvartir dagar í Progastro
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 dagur síðanMyndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun