Keppni
Matreiðslumaður ársins 2014
Keppnin um matreiðslumann ársins 2014 verður haldin í Hótel og Matvælaskólanum í Kópavogi helgina 19 -21 september næstkomandi. Keppnin verður með svipuðu sniði og undanfarin ár. Forkeppni þar sem keppendur mega koma með eins mikið forunnið/eldað og þeir vilja. Keppendur fá klukkutíma í undirbúning og svo 50 mín í skil á næsta rétt.
Fimm efstu sætin úr forkeppninni keppa svo til úrslita og verður keppnisfyrirkomulagið leynikarfa „Mistery Basket“ sem kynnt verður daginn fyrir úrslitakeppnina. Keppendur hafa 5klst. í undirbúning og 50 mín. á milli rétta. Ekki verður leyfilegt að hafa neitt hráefni með í úrslitin. Keppendur í úrslitum mega hafa með sér aðstoðarmann 23 ára eða yngri og má hann ekki hafa lokið sveinsprófi. Ekki verður heimilt að hafa með sér aðstoðarmann í forkeppnina.
Dæmt verður eftir alþjóðareglum World Chefs, sjá nánar hér.
Forkeppni 19 september 2014
- Keppendur elda forrétt og aðalrétt fyrir 10 manns.
- Foréttur: Skötuselskinn, humar og fennika
- Aðalréttur: Kálfahryggvöðvi, kálfabris og hnúðkál
Úrslit 21. september 2014
- Leynikarfa sem verður kynnt verður keppendum laugardaginn 20.sept. á keppnisstað
Skráningu lýkur 12 sept. 2014 og verður dómarafundur haldin sama dag í MK kl 16.00. skráning fer fram á [email protected] eða í meðfylgjandi 
eyðublaði hér.
Keppnisgjald 30.000kr. greiðist inn á reikning Klúbb Matreiðslumeistara, gjaldið verður að greiðast áður en skráningarfrestur rennur út.
Kt: 571091-1199 Banki: 0513-26-406407. Þegar keppnisgjald er greitt er mikilvægt að fram komi fyrir hvern greitt sé og staðfesting send á netfangið [email protected]
Fyrir hönd KM
Keppnisnefnd KM
Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér
Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi
Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna
Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir
Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir
Haraldur Már töfraði fram jólakræsingar á frystiskipinu Snæfelli
Ljúffengar og góðar fiskibollur
Úrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir
Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi
Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna
Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó
Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….
Veitingastaðnum Nebraska lokað
Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó
Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanNýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér
-
Markaðurinn1 dagur síðanMesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi
-
Keppni2 dagar síðanGrétar Matthíasson er Meistari meistaranna
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanNýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanKristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir
-
Markaðurinn2 dagar síðanMijita er fyrsti 100% glútenfríi veitingastaðurinn í Wolt appinu
-
Markaðurinn4 dagar síðanDill opnar á ný eftir breytingar – nú með nýju borðabókunarkerfi Noona
-
Keppni3 dagar síðanMatreiðslukeppni stjórnmálaflokkana í húsi Fagfélagana