Skemmtilegt og fróðlegt námskeið hjá Garra

Garri hélt súkkulaði og eftirrétta námskeið í Verkmenntaskólanum á Akureyri nú í vikunni. Karl Viggó Vigfússon Konditor hélt utan um námskeiðið ásamt félögum sínum hjá Garra þeim Árna Þór Sigurðssyni og Júlíu Skarphéðinsdóttur.

Á námskeiðinu var kynning á súkkulaði frá CacaoBarry, margar tegundir af súkkulaði var smakkað og var gerður samanburður.  Einnig sýndi Viggó hvernig temprun á súkkulaði fer fram.  Gert var súkkulaðimousse, marens, ganace, Crumble, súkkulaðiskraut og margt fleira.

Var þetta skemmtilegt og fróðlegt námskeið hjá Garra.

/Kristinn