Þessar þjóðir keppa í evrópu keppni Bocuse d´Or – Bjarni Siguróli mun keppa fyrri daginn

Bjarni Siguróli Jakobsson og nýtt merki Bocuse d´or

Nú er búið að gefa út hvaða þjóðir keppa til úrslita í evrópu keppni Bocuse d´Or sem haldin verður 11. og 12. júní 2018 í Turin, Ítalíu.

Þær þjóðir sem keppa eru:

Bjarni Siguróli er kandídat Íslands

Bjarni Siguróli Jakobsson keppir fyrir Íslands hönd í evrópu keppni Bocuse d´Or.  Bjarni Siguróli er sjálfstætt starfandi matreiðslumeistari og rekur eigið fyrirtæki undir heitinu Reykjavík Gastronomy.  Í gegnum tíðina hefur hann m.a. starfað á og stjórnað eldhúsum eins og Geira Smart, Slippbarnum og Vox ásamt veitingahúsum í Danmörku sem skarta í dag 2* og 3* Michelin stjörnum.

Þá vann hann til fjölda gull- og silfurverðlauna sem liðsmaður Íslenska kokkalandsliðsins á árunum 2013-2017 og gegndi stöðu fyrirliða liðsins frá 2015.

Bjarni hefur tekið þátt í fjölmörgum einstaklings matreiðslukeppnum og hlaut m.a. titilinn Kokkur ársins á Íslandi árið 2012 og hreppti silfur í keppninni Matreiðslumaður Norðurlanda 2013.

Nýtt Bocuse d´Or merki

Til gamans má geta að nýtt Bocuse d’Or merki hefur litið dagsins ljós. Merkið sýnir sjónræna hugmynd á samsetningu og nýsköpunar sem stuðlar að styrkleika og velgengni.

Bocuse d´Or fréttayfirlit hér.

Samsett mynd: Sigurjón Ragnar Sigurjónsson / Bocusedor.com