Uppskriftir
Teriyaki marineraður kjúklingur á spjóti
Innihald:
200 gr. kjúklingur
30 ml. teriyaki sósa
10 ml. hunang
5 gr. hvítlaukur
8 spjót
Aðferð:
Hvítlaukurinn er rifinn í rifjárni. Kjúklingur er skorin í strimla. Teriyaki, hunangi og hvítlauk blandað saman og látið standa í 20 mínútur.
Kjúklingurinn settur á spjót og lagður ofan í skálina með marineringunni og látið standa í 1 ½ klukkustund.
Tekið upp úr marineringunni og sett inn í 200 gráðu heitan ofninn í 12 mínútur eða grillað á grilli.
Bjarni Gunnar Kristinsson
Mynd og höfundur: Bjarni Gunnar Kristinsson matreiðslumaður
Dímon 11: Nýr gastropub opnar á Laugavegi 11
Humareldi í Noregi – en íslenskar tilraunir runnu út í sandinn
Dineout og Heimar umbreyta upplifun gesta í mathöllum – ein greiðsla, margir staðir
Vaka Njálsdóttir tekur við stjórn COLLAB hjá Ölgerðinni
Pizza Popolare meðal fremstu pizzastaða Evrópu 2025 – „Excellent Pizzeria“ annað árið í röð
Við leitum að öflugum hótelstjóra á Fosshótel Núpa
BVT app fyrir þjónustubeiðnir – Fljótlegt og þægilegt í notkun
Pizza Popolare meðal fremstu pizzastaða Evrópu 2025 – „Excellent Pizzeria“ annað árið í röð
Hin fræga bjórsulta til sölu á Íslandi
Götubitahátíðin fram undan – við erum með allt sem þú þarft!
Hin fræga bjórsulta til sölu á Íslandi
Hjón fundust látin í vínkjallara – þurrís talinn orsök – Veitingamenn – eru þið að nota þurrís rétt?
Laugavegur breyttist í rómantíska veislugötu: 60 metra langborð undir sól og sumarskapi
Heimsþekktur japanskur meistarakokkur opnar veitingastað í London – Tobi Masa kemur til Mayfair í haust
May de Lencquesaing fagnar 100 ára afmæli – heiðurskona í heimi hágæða vína
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanDímon 11: Nýr gastropub opnar á Laugavegi 11
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanHumareldi í Noregi – en íslenskar tilraunir runnu út í sandinn
-
Veitingarýni6 dagar síðanVeitingarýni: „Hugguleg herbergi en matreiðslan stal senunni“ – Fosshótel Húsavík
-
Markaðurinn3 dagar síðanDineout og Heimar umbreyta upplifun gesta í mathöllum – ein greiðsla, margir staðir
-
Markaðurinn7 dagar síðanFerskar, sætar og ómótstæðilegar sumarsnittur – Rjómaostur með hvítu súkkulaði breytir öllu
-
Markaðurinn3 dagar síðanVaka Njálsdóttir tekur við stjórn COLLAB hjá Ölgerðinni
-
Markaðurinn17 klukkustundir síðanVið leitum að öflugum hótelstjóra á Fosshótel Núpa
-
Keppni2 dagar síðanPizza Popolare meðal fremstu pizzastaða Evrópu 2025 – „Excellent Pizzeria“ annað árið í röð