Uppskriftir – Síða 4 – Veitingageirinn.is

Gamaldags kæfa

Hráefni: 2 stk lambaslög 1 stk laukur saxaður 3 stk lambateninga 5 stk sveppir 2 stk vorlaukur 4 gulrætur Svartur pipar Salt eftir smekk Aðferð: Allt...

Uppskriftir6 mánuðir síðan

Súrmjólkurterta – Uppskrift

Byrja á því að hita ofninn í 180 °c. Hráefni: 2 stk egg ca 1 bolli sykur ( 200 gr) 1 bolli súrmjólk (240 gr) ½...

Rjómalöguð tómatsúpa og grillað ostabrauð

Markaðurinn6 mánuðir síðan

Nýr rjómaostur og ný uppskrift: rjómalöguð tómatsúpa og grillað ostabrauð

Rjómaostur með tómötum og basilíku setur nýjan tón í matargerðina Rjómaostar eru í miklu uppáhaldi hjá stórum hópi landsmanna, hvort sem er í matargerð, á beyglur...

Steikarsamloka með sinnepssósu, pikkluðum rauðlauk og marmara

Markaðurinn6 mánuðir síðan

Steikarsamloka með sinnepssósu, pikkluðum rauðlauk og marmara

Við kynnum til leiks Marmara. Marmari er tvílitur og töfrandi cheddar ostur sem setur skemmtilegan svip á ostafjölskylduna. Marmari er þéttur í sér, kornóttur, eilítið þurr...

Uppskrift: Klúbbsamloka sem hittir í mark

Markaðurinn6 mánuðir síðan

Uppskrift: Klúbbsamloka sem hittir í mark

2 samlokur: Innihald: 4 sneiðar af fínu samlokubrauði 8 sneiðar Norðan heiða samlokuostur frá MS 8 beikonsneiðar 4 stórir sveppir 4 tsk. Íslenskt smjör 2 vel...

Markaðurinn6 mánuðir síðan

Uppskrift: Tortellini með skinku, sveppum og ostasósu

Tortellini með skinku og sveppaostasósu (Fyrir 4) 1 pakki (250 g) tortellini fyllt með osti 1 skinkubréf 1 bakki sveppir 1 lítill laukur 2 msk. smjör...

Uppskrift: Gratíneraður þorskur með sinnepsrjóma

Markaðurinn6 mánuðir síðan

Uppskrift: Gratíneraður þorskur með sinnepsrjóma

Gratíneraður þorskur með sinnepsrjóma (Fyrir 4) 750 g þorskur eða annar hvítur fiskur 1 brokkolí- eða blómkálshaus 2 dósir 18% sýrður rjómi frá Gott í matinn...

Var boðið að gerast kokkur á togara - Þórhildur: "mér finnst líka einstaklega gaman að elda fisk...."

Uppskriftir7 mánuðir síðan

Var boðið að gerast kokkur á togara – Þórhildur: mér finnst líka einstaklega gaman að elda fisk….

Þórhildur Þórhallsdóttir sem búsett er á Akureyri hefur verið kokkur á skipum Samherja í nærri þrjú ár, síðustu tvö árin á Kaldbak EA 1. Þórhildur hafði...

Uppskriftir7 mánuðir síðan

Sjúklega góð Hunangskaka

Kakan 150 gr smjör 200 gr púðursykur 3 stk egg 250 gr hveiti 150 gr hunang 2 tsk lyftiduft 2 tsk brúnkökukrydd Krem 150 gr smjör...

Næringarík spergilkálssúpa með lauk og sellerí

Markaðurinn7 mánuðir síðan

Næringarík spergilkálssúpa með lauk og sellerí

Innihaldslýsing: 2-3 msk ólífuolía 250 g laukur 100 g sellerí 1 kg spergilkál 1 1/2-2 ltr vatn/grænmetiskraftur eða kjúklingakraftur 3-4 lárviðarlauf Sjávarsalt Hvítur pipar Leiðbeiningar: Laukurinn...

Lambapottréttur að hætti Frakka með perlubyggsalati

Markaðurinn7 mánuðir síðan

Lambapottréttur að hætti Frakka með perlubyggsalati

Hráefni Franskur lambapottréttur 1 kg lambaframhryggjarsneiðar 4 msk olía 2 laukar, sneiddir í báta 2 gulrætur, grófskornar 1 blaðlaukur, skorinn í sneiðar 2 msk tómatþykkni 300...

Uppskriftir7 mánuðir síðan

Karamellusósa

Athugið að þetta er hótel/veitingahúsa uppskrift og þarf að deila niður fyrir heimilisnotkun: 1400 gr sykur 250 ml vatn 2 tsk sítrónusafi 90 gr sýróp Soðið...

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Allar fréttir merktar "Uppskriftir"

Gamaldags kæfa

Súrmjólkurterta – Uppskrift

Nýr rjómaostur og ný uppskrift: rjómalöguð tómatsúpa og grillað ostabrauð

Steikarsamloka með sinnepssósu, pikkluðum rauðlauk og marmara

Uppskrift: Klúbbsamloka sem hittir í mark

Uppskrift: Tortellini með skinku, sveppum og ostasósu

Uppskrift: Gratíneraður þorskur með sinnepsrjóma

Var boðið að gerast kokkur á togara – Þórhildur: mér finnst líka einstaklega gaman að elda fisk….

Sjúklega góð Hunangskaka

Næringarík spergilkálssúpa með lauk og sellerí

Lambapottréttur að hætti Frakka með perlubyggsalati

Karamellusósa

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Íslenska landsliðið í kjötiðnaði sýndi frábæran árangur á Heimsmeistaramótinu í París – Myndir og vídeó

Er sveinspróf í framreiðslu orðið úrelt á Íslandi?

Pop-up kvöld: Gísli Matt mætir á Le KocK – aðeins þetta eina kvöld

Snædís, Hafliði og Marlís kynntu íslenska matargerð á ríkisheimsókn forsetahjóna

Kælivagn til leigu

Kokkafatnaður fyrir lítil og stór eldhús – sjáðu úrvalið á netinu eða í verslun

Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó

Brauðtertukeppni fyrir fagmenn

Snædís, Hafliði og Marlís kynntu íslenska matargerð á ríkisheimsókn forsetahjóna

Kælivagn til leigu

Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó

Stærsta sakéhátíð heims heldur innreið sína í New York – 587 tegundir saké í boði

Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband

Úrslit í kokteilkeppninni á degi heilags Patreks – Heimir sigraði með Irishman – Myndir og vídeó

Lærðu Flair af þeim besta! Michael Moreni kemur til Íslands

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Gamaldags kæfa

Súrmjólkurterta – Uppskrift

Nýr rjómaostur og ný uppskrift: rjómalöguð tómatsúpa og grillað ostabrauð

Steikarsamloka með sinnepssósu, pikkluðum rauðlauk og marmara

Uppskrift: Klúbbsamloka sem hittir í mark

Uppskrift: Tortellini með skinku, sveppum og ostasósu

Uppskrift: Gratíneraður þorskur með sinnepsrjóma

Var boðið að gerast kokkur á togara – Þórhildur: mér finnst líka einstaklega gaman að elda fisk….

Sjúklega góð Hunangskaka

Næringarík spergilkálssúpa með lauk og sellerí

Lambapottréttur að hætti Frakka með perlubyggsalati

Karamellusósa

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Íslenska landsliðið í kjötiðnaði sýndi frábæran árangur á Heimsmeistaramótinu í París – Myndir og vídeó

Er sveinspróf í framreiðslu orðið úrelt á Íslandi?

Pop-up kvöld: Gísli Matt mætir á Le KocK – aðeins þetta eina kvöld

Snædís, Hafliði og Marlís kynntu íslenska matargerð á ríkisheimsókn forsetahjóna

Kælivagn til leigu

Kokkafatnaður fyrir lítil og stór eldhús – sjáðu úrvalið á netinu eða í verslun

Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó

Brauðtertukeppni fyrir fagmenn

Snædís, Hafliði og Marlís kynntu íslenska matargerð á ríkisheimsókn forsetahjóna

Kælivagn til leigu

Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó

Stærsta sakéhátíð heims heldur innreið sína í New York – 587 tegundir saké í boði

Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband

Úrslit í kokteilkeppninni á degi heilags Patreks – Heimir sigraði með Irishman – Myndir og vídeó

Lærðu Flair af þeim besta! Michael Moreni kemur til Íslands

Ekki missa af neinu

Fréttabréf