Að bæta umami-bragði við salöt getur umbreytt þeim úr einföldum réttum í bragðmikla upplifun. Hér eru fjórar leiðir til að auka umami í salöt: Bættu fisksósu...
Mathöllin Borg29 opnaði formlega í gær, en hún er staðsett við Borgartún 29 í Reykjavík. Alls eru níu veitingastaðir í mathöllinni en það eru þeir Hipstur...
Umami er nýr sushi veitingastaður, en hann er staðsettur í mathöllinni Borg29 við Borgartún 29 í Reykjavík. Yfirkokkur Umami er Axel Clausen en hann var t.a.m....
