Eðvarð Eyberg Loftsson – Veitingageirinn.is

Ljúffengar og góðar fiskibollur

Innihald 1 kg ýsa roðlaus og beinlaus 100gr hveiti 80 gr kartöflumjöl 1 ½ meðalstór laukur 2 egg 2 dl mjólk 1 tsk hvítur pipar 1...

Uppskriftir5 mánuðir síðan

Sítrónukaka

Hráefni 100 gr smjör 250 gr sykur 3 stk egg 1 dl matarolía 270 gr hveiti 80 gr dr Oekter sítrónubúðingur 1 tsk lyftiduft 1 tsk...

Uppskriftir8 mánuðir síðan

Karamellukúlubomba

Botnar 1 bolli sykur ½ bolli púðursykur ½ bolli rjómi ½ bolli vatn 1 msk vanilludropar 150 gr Góu súkkulaðikúlur ½ bolli rjómi 200 gr smjör...

Instagram vikunnar - Jólin leggst vel í yfirkokk Alvo Bistro

Viðtöl, örfréttir & frumraun2 ár síðan

Instagram vikunnar – Jólin leggjast vel í yfirkokk Alvo Bistro

Við höldum áfram að skyggnast inn í líf fólks í veitingageiranum, en síðastliðna daga hefur verið ansi margt áhugavert að sjá á Instagram. Ertu með ábendingu?...

Uppskriftir3 ár síðan

Innbakaðar kjúklingabringur

Marinering fyrir kjúklinginn 4 stk kjúklingabringur 5 stk hvítlauksgeirar maukaðir ½ tsk salt ½ tsk provance krydd ½ tsk karrý 1 tsk sítrónupipar 4 msk olía...

Uppskriftir4 ár síðan

Gratíneraðar kjötbollur

Bollur 300 gr nautahakk 300 gr grísahakk 1 rauð paprika 1 laukur 100 gr rifinn piparostur 50 gr svart doritos mulið 2 msk kartöflumjöl 2 eggjahvítur...

Uppskriftir4 ár síðan

Sterk kjúklingasúpa

Fyrir ca 6. 4 st kjúklingabringur 3 msk olía 1 st rauðlaukur skorinn 150 gr gulrætur skornar 1 st paprika skorinn 4 st hvítlauksgeirar maukaðir 100...

Nýtt á matseðli4 ár síðan

Entrecote með gulrótarpuree og gljáðum vorlauk

Entrecote steikt upp út piparsmjöri á snarkandi heitri pönnu. Höfundur: Eðvarð Eyberg Loftsson Instagram: @eddikokkur Nú gefst fagmönnum, sælkerar (áhugafólk), veitingahús, bakarí ofl. kostur á að...