Lobster-hut hefur óskað eftir lóð við Fitjar í Reykjanesbæ undir starfsemi sína, en fyrirtækið rekur matarvagna á höfuðborgarsvæðinu, meðal annars í miðbænum auk þess að bjóða...
Markmið námskeiðsins er að efla færni við blöndun kokteila, bæði áfengra og óáfengra, skreyta drykki þar sem fagleg sjónarmið og sköpunargleði eru höfð að leiðarljósi. Farið...
Nú rétt í þessu voru úrslitin kynnt í keppninni Kokkur ársins sem haldin var í Flóa í Hörpu í dag. Það var Garðar Kári Garðarsson sem...
Fréttayfirlit frá keppninni Kokk ársins hér.
Fimm manna úrslitakeppni í Kokkur ársins keppninni fer fram í Hörpu í dag, laugardag 24. febrúar. Keppendur sem munu keppa um titilinn Kokkur ársins 2018: Bjartur...
Progastro óskar Alfreð matreiðslumeistara og hans starfsfólki hjá Vatnsendaskóla innilega til hamingju með nýjan 20 hillu Zanussi ofn. Róbert sölumaður okkar fór á dögunum og afhenti...
Í dag fá keppendur að líta verkefni keppninnar sem er í “mystery basket” formi, skrifa matseðil og tína saman hráefnið sitt. Á þessari stundu má búast...
Í vikunni undirrituðu eigendur Sjófisks Sæbjargar og forseti Klúbbs matreiðslumeistara sem rekur Kokkalandsliðið þriggja ára samstarfssamning. Sjófiskur Sæbjörg mun sjá Kokkalandsliðinu fyrir öllum fiski til æfinga...
Forkeppni í nemakeppni Kornax í bakstri verður haldin 2. mars næstkomandi. Keppnin fer fram í bakaradeild stofu v207 í Hótel- matvælaskólanum í Menntaskólanum í Kópavogi. Keppendur...
Farið verður yfir uppbyggingu á tertum og kynna nýjungar í tertugerð. Fjallað verður um skreytingu á tertum og eftirréttum. Axel mun deila uppskrifum og skreyta tertur....
KEX Hostel og KEX Brewing heldur hina árlegu íslensku bjórhátíð á fimmtudag, föstudag og laugardag. Hátíðin er haldin í tilefni af 29 ára afmælisdegi íslenska bjórsins,...
Markmið námskeiðsins er að efla þekkingu og færni þátttakenda að vinna með súkkulaði og temprun þess. Þjálfuð er leikni í framleiðslu á konfekti úr fyrsta flokks...
