Uppskriftir
Rúgbrauðið hennar Ömmu Deddu
Rúgbrauðið bakaði Hinrik í Gastro bakka.
Hráefni
260 gr rúgmjöl
260 gr hveiti
260 Heilhveiti
2 tsk lyftiduft
2 tsk natron
2 tsk salt
500 gr sýróp
1 l súrmjólk
Aðferð
Öllu blandað saman og sett í eina machintos dollu bakað í 8 tíma á 95°c
Það var Hinrik Carl Ellertsson matreiðslumeistari sem sendi inn þessa uppskrift og tók einnig meðfylgjandi mynd.
Uppskriftir3 dagar síðan
Jóla gúrkur – Asíur
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðan
Nýr Indverskur veitingastaður opnar í Miðbæ Selfoss
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðan
Girnilegt smurbrauð hjá Skál á nýjum jólamatseðli
Frétt4 dagar síðan
KS hyggst kaupa B. Jensen – Ágúst Torfi: Ég get staðfest að það eru alvarlegar viðræður í gangi…
Markaðurinn4 dagar síðan
Jól á Ekrunni
Markaðurinn5 klukkustundir síðan
Dill opnar á ný eftir breytingar – nú með nýju borðabókunarkerfi Noona
Markaðurinn5 klukkustundir síðan
Kælivagn til leigu
Frétt6 klukkustundir síðan
Innkalla pylsur frá Pylsumeistaranum
Bocuse d´Or1 dagur síðan
Sindri Guðbrandur keppir 27. janúar í Bocuse d´Or
Markaðurinn1 dagur síðan
Ristorante Pizza Margherita komin í vöruúrval Innnes
Markaðurinn5 dagar síðan
Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó
Vín, drykkir og keppni1 vika síðan
Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….
Starfsmannavelta2 vikur síðan
Veitingastaðnum Nebraska lokað
Keppni3 vikur síðan
Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó
Markaðurinn1 mánuður síðan
Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó
-
Uppskriftir3 dagar síðanJóla gúrkur – Asíur
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanNýr Indverskur veitingastaður opnar í Miðbæ Selfoss
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanGirnilegt smurbrauð hjá Skál á nýjum jólamatseðli
-
Frétt4 dagar síðanKS hyggst kaupa B. Jensen – Ágúst Torfi: Ég get staðfest að það eru alvarlegar viðræður í gangi…
-
Markaðurinn4 dagar síðanJól á Ekrunni
-
Bocuse d´Or1 dagur síðanSindri Guðbrandur keppir 27. janúar í Bocuse d´Or
-
Nýtt á matseðli4 dagar síðanHægeldaður saltfiskur
-
Markaðurinn1 dagur síðanRistorante Pizza Margherita komin í vöruúrval Innnes