Uppskriftir
Piri piri kryddlögur
6 stk. ferskur eldpipar (chilli)
2 geirar hvítlaukur
1 tsk. óreganó
50 ml ólífuolía
1 msk. rauðvínsedik
1/4 msk. salt
Aðferð:
- Eldpipar (chilli) og hvítlaukur er bakað í ofni við 180°C í 10 mínútur.
- Maukið síðan allt hráefnið saman í matvinnsluvél.
Steinar Þór Þorfinnsson matreiðslumeistari
Höfundur er Steinar Þór Þorfinnsson matreiðslumeistari. Uppskrift þessi var birt í bæklingnum Næring og mataræði.
Keppni3 dagar síðan
Íslandsmeistari í kokteilagerð náði 3. sæti á Evrópumótinu á Kýpur
Nemendur & nemakeppni5 dagar síðan
Eyþór Ás, sonur forseta KM, sækir matreiðslunám alla leið norður til Akureyrar frá Selfossi
Keppni5 dagar síðan
Róbert Aron Proppé keppir fyrir Íslands hönd á Evrópumótinu í kokteilagerð
Markaðurinn3 dagar síðan
Viltu starfa sem kokkur hjá Fosshóteli Reykholti?
Keppni5 dagar síðan
Bæði íslensku liðin mæta til leiks á fyrsta degi heimsmeistarakeppninnar
Keppni13 klukkustundir síðan
Gull og silfur til Íslands á Norðurlandamótinu í matreiðslu – Myndir
Markaðurinn22 klukkustundir síðan
Páskatilboð sem þú vilt ekki missa af
Markaðurinn22 klukkustundir síðan
Garri hlýtur hæstu einkunn í BRCGS gæðavottun
Frétt22 klukkustundir síðan
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
Keppni1 dagur síðan
Ísland átti öfluga fulltrúa á fyrstu Green Chef International keppninni
Frétt22 klukkustundir síðan
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
Bocuse d´Or3 vikur síðan
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 vikur síðan
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
Frétt4 vikur síðan
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 mánuðir síðan
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
-
Keppni3 dagar síðanÍslandsmeistari í kokteilagerð náði 3. sæti á Evrópumótinu á Kýpur
-
Markaðurinn3 dagar síðanViltu starfa sem kokkur hjá Fosshóteli Reykholti?
-
Markaðurinn2 dagar síðanViltu vinna í hjarta Húsavíkur? Fosshótel leitar að kokki
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðan„Ómetanlegt að vita hvaðan maturinn kemur“ sagði Dóra. Um 100 manns á stefnumóti á Flúðum – Myndir
-
Frétt22 klukkustundir síðanSvangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
-
Keppni13 klukkustundir síðanGull og silfur til Íslands á Norðurlandamótinu í matreiðslu – Myndir
-
Markaðurinn4 dagar síðanYfirmatreiðslumaður óskast á Fosshótel Núpar
-
Markaðurinn4 dagar síðanNý vara á markað: Svart pepperoni