Michelin guide mælir með OTO – Hér er uppfærður listi yfir alla Michelin veitingastaði Norðurlandanna – Vídeó

Í gær mánudaginn 27. maí var Michelin-stjörnurnar fyrir Norðurlöndin kynntar við hátíðlega athöfn í Savoy leikhúsinu í Helsinki.

Hér að neðan finnur þú uppfærðan lista yfir alla veitingastaði í Danmörku, Finnlandi, Íslandi, Noregi og Svíþjóð með Michelin stjörnu.

Danmörk

Þrjár Michelin stjörnur

Geranium, Copenhagen
Jordnær, Gentofte – Nýr á lista
noma, Copenhagen

Tvær Michelin stjörnur

a|o|c, Copenhagen
Alchemist, Copenhagen
Frederikshøj, Aarhus
Henne Kirkeby Kro, Henne
Kadeau Copenhagen, Copenhagen
Koan, Copenhagen
Kong Hans Kælder, Copenhagen

Ein Michelin stjarna

Alouette, Copenhagen
ARO, Odense
Domæne, Herning
Domestic, Aarhus
Dragsholm Slot Gourmet, Hørve
formel B, Copenhagen
Frederiksminde, Præstø
Gastromé, Aarhus
Jatak, Copenhagen
Kadeau Bornholm, Åkirkeby
LYST, Vejle
Marchal, Copenhagen
MOTA, Nykøbing Sjælland
Restaurant Aure, Copenhagen – Nýr á lista
Søllerød Kro, Copenhagen
Substans, Aarhus
Syttende, Sønderborg
The Samuel, Copenhagen
Ti Trin Ned, Fredericia
Tri, Agger
Villa Vest, Lønstrup

Finnland

Þrjár Michelin stjörnur

Frantzén, Stockholm

Tvær Michelin stjörnur

AIRA, Stockholm
Aloë, Stockholm
Vollmers, Malmö
VYN, Simrishamn – Nýr á lista

Ein Michelin stjarna

28+, Gothenburg
Adam / Albin, Stockholm
ÄNG, Tvååker
Celeste, Stockholm – Nýr á lista
Dashi, Stockholm – Nýr á lista
Ekstedt, Stockholm
Etoile, Stockholm
Knystaforsen, Rydöbruk
Koka, Gothenburg
Nour, Stockholm
Operakällaren, Stockholm
PM & Vänner, Växjö
Project, Gothenburg
Seafood Gastro, Stockholm – Nýr á lista
Signum, Mölnlycke
SK Mat & Människor, Gothenburg
Sushi Sho, Stockholm

Starfsfólk á veitingastaðnum OTO á Hverfisgötu 44 í Reykjavík.
Fv. Micaela Ajanti – Aðstoðaryfirkokkur, Andrea Ylfa Guðrúnardóttir – Veitingastjóri, Darri Már Magnússon – yfirbarþjónn, Helena Toddsdóttir – Vakstjóri í sal og Sigurður Laufdal – Yfirmatreiðslumaður OTO

„Með gleði og ánægju deilum við með ykkur þeim fréttum að Michelin guide mælir með OTO í nýju handbókinni sinni.“

Skrifar veitingastaðurinn OTO á facebook.

Sigurður Laufdal matreiðslumeistari og einn eiganda veitingastaðarins OTO fagnaði þessari virtu viðurkenningu sem er mikill heiður fyrir veitingastaðinn.

Sigurður Laufdal

Þegar umsjónarmaður matarvefsins á mbl.is leitaði eftir fyrstu viðbrögðum Sigurðar við fréttum dagsins þá sagði hann eftirfarandi:

„Fyrst og fremst frábær viðurkenning og hvatning fyrir okkur á OTO, eldhúsið og þjónustuna þar sem staðurinn hefur einungis verið opinn í 1 ár. Við erum þakklát og meyr fyrir þessa viðurkenningu og hún eflir okkur í því að gera enn betur.

Starfsfólkið á fyrst og fremst heiðurinn af þessu og okkar góðu gestir sem styðja við okkur og hafa mætt til okkar frá upphafi. Sumarið byrjar vel,“

segir Sigurður í samtali við mbl.is sem fjallar nánar um málið hér.

Umsögn Michelin um OTO

Bein útsending

Athöfnin fór fram í beinni útsendingu youtube sem hægt er að horfa á í heild sinni hér að neðan: