Smári Valtýr Sæbjörnsson
Mateiðslumeistarinn Óskar Finnsson til Íslandshótela
Óskar Finnsson matreiðslumeistari í þættinum Korter í kvöldmat á mbl.is
Óskar Finnsson matreiðslumeistari hefur verið ráðinn framkvæmdastjóri rekstrarsviðs Íslandshótela.
Íslandshótel reka 18 hótel sem eru meðal annars Grand Hótel Reykjavík, Best Western Hótel Reykavík, Hótel Reykjavík Centrum og Fosshótelin sem eru víðsvegar um landið. Í sumar munu um 1000 manns starfa hjá fyrirtækinu og á síðasta ári seldust um 500.000 gistirými, segir í fréttatilkynningu sem birt er á mbl.is hér.
Þar segir jafnframt að á næstu vikum verður Fosshótel Jökulsárlón opnað sem verður 4 stjörnu hótel á Hnappavöllum með 104 herbergi.
Óskar hefur starfað við veitingarekstur og ráðgjöf frá árinu 1990. Óskar var annar af eigendum Argentínu steikhús frá 1990 til 2003, gefið út matreiðslubækur svo fátt eitt sé nefnt.
Síðastliðin 13 ár hefur starfsvettvangur hans aðallega verið í Bretlandi og á Spáni þar sem hann hefur verið búsettur. Óskar hefur einnig stýrt fjölda matreiðsluþátta í sjónvarpi og nú síðast þættinum Korter í kvöldmat á mbl.is og er hægt að horfa á einn þátt af mörgum hér að neðan:
Íslandshótel áforma að opna tvö ný hótel á næstu árum. Óskar er kvæntur Maríu Hjaltadóttur og eiga þau þrjú börn.
Mynd: skjáskot úr myndbandi
Áætla um 100 matreiðslumenn og 50 framreiðslumenn að störfum í hátíðarkvöldverði KM
Myndaveisla – Franski bakarameistarinn Remy Corbet Daniel Jean kynnti aldagamlar aðferðir við súrdeigs- og sætabrauðsbakstur
Michelin veitingastaðnum Locanda Locatelli lokað eftir 23 ára starfsemi
Við leitum að öflugum hótelstjóra á Fosshótel Vestfirði
Fagfélögin taka í notkun nýjar Mínar síður
Skemmtilegt viðtal við franska bakarameistarann Remy Corbet – Steinn Óskar: how do you like iceland? – Vídeó
Grunnnámskeið í kokteilagerð – Langar þig að læra að búa til ljúffenga og girnilega kokteila?
BCA tilnefningar á Gilligogg næsta sunnudag
Nýtt útlit á Tanqueray nr.10
Allt fyrir Þorrablótin
Skemmtilegt viðtal við franska bakarameistarann Remy Corbet – Steinn Óskar: how do you like iceland? – Vídeó
Slippurinn í Vestmannaeyjum tekur sitt síðasta tímabil 2025 – Gísli Matt: ástæða lokunarinnar er sú að við trúum því að allt gott taki enda
Jólakveðja frá Kokkalandsliðinu og Klúbbi matreiðslumeistara – Vídeó
Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun
Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanÁætla um 100 matreiðslumenn og 50 framreiðslumenn að störfum í hátíðarkvöldverði KM
-
Markaðurinn4 dagar síðanMyndaveisla – Franski bakarameistarinn Remy Corbet Daniel Jean kynnti aldagamlar aðferðir við súrdeigs- og sætabrauðsbakstur
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanFálkahúsið og Kokka verðlaunuð fyrir bestu jólaskreytingarnar á árinu sem var að líða
-
Starfsmannavelta2 dagar síðanMichelin veitingastaðnum Locanda Locatelli lokað eftir 23 ára starfsemi
-
Markaðurinn3 dagar síðanVið leitum að öflugum hótelstjóra á Fosshótel Vestfirði
-
Markaðurinn4 dagar síðanFagfélögin taka í notkun nýjar Mínar síður
-
Markaðurinn1 dagur síðanAllt fyrir Þorrablótin
-
Markaðurinn11 klukkustundir síðanNýtt útlit á Tanqueray nr.10