Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel
MAT BAR er nýr veitingastaður á Hverfisgötu – Sjáið mat-, kokteil- og vínseðilinn hér – Myndir
MAT BAR er hugarfóstur Guðjón Haukssonar athafnamanns, hann hefur leitt verkefnið af mikilli hugsjón og skapað þennan stað sem er nú að opna í fallegu húsnæði við Hverfisgötu 26.
Með sér til liðs fékk Guðjón HAF stúdíó í hönnun staðarins og markmiðið var að skapa tímalausa og fágaða hönnun sem myndi vaxa og dafna í miðbæ Reykjavíkur. Mikið er lagt uppúr íslensku handbragði og gæðaefnum sem gefur staðnum mikin klassa, að því er fram kemur í fréttatilkynningu.
Á MAT BAR er opnað snemma og lokað seint og áhersla lögð á léttleikandi matargerð undir áhrifum frá einfaldleika ítalska eldhússins og aðferðum frá skandinavíu. Snemma dags er deli & take away allsráðandi og matseðill breytist í Tapas rétti þegar líður á daginn og kvöldið með apperitivo inn á milli.
Í matseðlagerðina og konseptvinnu fékk Guðjón með sér matreiðslumeistarann Gísla Matthías Auðunsson sem hefur áður rekið veitingastaðina Mat og Drykk og einnig Slippinn í Vestmannaeyjum með fjölskyldu sinni við góðan orðstýr. Í eldhúsinu munu þeir Egill Pietro og Guðlaugur Ingibjörnsson taka við keflinu og verða vaktstjórar MAT BARS og Sigríður Kjartansdóttir rekstrastjóri staðarins.
Góð stemmning, drykkir og kokteilar spila stóran part og lagt er áhersla á vandað vínúrval og skemmtilega kokteila úr smiðju Andra Davíðs Péturssonar kokteilameistara.
Matseðlar
In english
Myndir
Myndir: facebook / MAT BAR
Slow Food á Íslandi heiðrar Dominique Plédel Jónsson
Leitað að bestu ostakökunni og brauðtertunni
Beittir hnífar opna nýja vefverslun með opnunartilboðum
Brixton tekinn til gjaldþrotaskipta
Fljótlegur og bragðmikill taco-réttur fyrir fjölskylduna
Brixton tekinn til gjaldþrotaskipta
Eldur kom upp í veitingastað á Selfossi
Handverksbjór og matarveisla á Hólum
BBQ-hátíð verður haldin í fyrsta sinn á Íslandi núna um helgina
Sushi hrísgrjón innkölluð vegna lífrænna leysiefna
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
Met slegið í London: Risastór tiramisu mældist yfir 440 metrar – Vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanSlow Food á Íslandi heiðrar Dominique Plédel Jónsson
-
Keppni5 dagar síðanLeitað að bestu ostakökunni og brauðtertunni
-
Markaðurinn3 dagar síðanBeittir hnífar opna nýja vefverslun með opnunartilboðum
-
Starfsmannavelta15 klukkustundir síðanBrixton tekinn til gjaldþrotaskipta
-
Markaðurinn3 dagar síðanFljótlegur og bragðmikill taco-réttur fyrir fjölskylduna
-
Markaðurinn3 dagar síðanLóan komin og júnítilboðin hjá Nathan líka
-
Frétt16 klukkustundir síðanEldur kom upp í veitingastað á Selfossi
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanFrá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið