Sverrir Halldórsson
Marchal kosinn besti veitingastaðurinn í Danmörku
Veitingastaðurinn Marchal á Hotel d’Angleterre í Kaupmannahöfn kosinn sá besti í Danmörku af Den Danske Spiseguide og það aðeins 8 mánuðum eftir að Marchal fékk sína fyrstu Michelin stjörnu.
Haft er eftir Bent Christiansen sem er á bak við útnefninguna að það hafi verið heildarupplifun á staðnum sem skóp honum þessi verðlaun.
Yfirmatreiðslumaður á Marchal er Ronny Emborg.
Marchal vann einnig verðlaunin fyrir besta ostinn.
Hér að neðan má sjá alla vinningshafa þetta árið:
- Årets Restaurant: Marchal i København
- Årets Kokkeprofil: Torsten Vildgaard, Studio i København
- Årets Restaurantchef: Thorbjørn Hübertz, Bistro Boheme i København
- Årets Avec&Vinkort: Løkkens Vejkro i Løkken
- Årets Sommelier: Nicolai Hyllested, Falsled Kro på Sydfyn
- Årets Bo&Spis Adresse: Frederiksminde Hotel i Præstø
- Årets Frokostrestaurant: Nordisk Spisehus i Aarhus
- Årets Fiske & Skaldyrsrestaurant: Fishmarket i København
- Årets Bistro/Brasseri: No 61 i Odense
- Årets Dessert: Frederikshøj i Aarhus
- Årets Gennembrud: Rasmus Munk & team, Munkebjerg Hotel i Vejle
- Årets Oste: Marchal i København
- Årets Særpris: John Gynther, gastronomisk ansvarlig for Arla Unika.
Myndir: af heimasíðu dangleterre.dk
Þarftu að selja/kaupa notuð eða ný tæki? Þá er þessi facebook hópur klárlega fyrir þig
Aðgerðir boðaðar gegn yfirráðum stórfyrirtækja í kjötvinnslu
Fastagesturinn verður sífellt mikilvægari
Tilboð fyrir mötuneyti hjá Bako Verslunartækni
Grunur um fölsuð vín fyrir rúmlega 80 milljónir króna
Just Wingin It vann til fimm verðlauna í Buffalo
Allt að 47 prósenta afsláttur í september
Fastagesturinn verður sífellt mikilvægari
Tilboð fyrir mötuneyti hjá Bako Verslunartækni
Frá kartöflum yfir í finnskt bygg
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanÞarftu að selja/kaupa notuð eða ný tæki? Þá er þessi facebook hópur klárlega fyrir þig
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanFylgstu vel með veitingabransanum og fáðu nýjustu fréttirnar beint í æð ….
-
Frétt5 dagar síðanAðgerðir boðaðar gegn yfirráðum stórfyrirtækja í kjötvinnslu
-
Markaðurinn1 dagur síðanFastagesturinn verður sífellt mikilvægari
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanFerköntuðu hamborgararnir komnir við Tryggvagötu
-
Markaðurinn2 dagar síðanTilboð fyrir mötuneyti hjá Bako Verslunartækni
-
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðanGrunur um fölsuð vín fyrir rúmlega 80 milljónir króna
-
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðanFrá kartöflum yfir í finnskt bygg