Vertu memm

Viðtöl, örfréttir & frumraun

Gísli Matt með PopUp á Akureyri

Birting:

þann

Gísli Matthías Auðunsson

Gísli Matthías Auðunsson

Þann 10. – 11. nóvember næstkomandi verður haldinn viðburður sem enginn ætti að láta sér framhjá fara, en þá mun matreiðslumeistarinn Gísli Matthías Auðunsson frá Slippnum í Vestmannaeyjum bjóða upp á PopUp á Bryggjunni á Akureyri, þar sem vinsælustu réttirnir hjá Slippnum verða í boði.

Gestir geta valið tvo matseðla sem innihalda nokkra af vinsælustu réttum Slippsins, annars vegar 10. rétta og einnig 5. rétta.  Pétur Jónsson yfirþjónn Bryggjunnar hefur útbúið glæsilega vínpörun fyrir báða seðlana.

Bryggjan á Akureyri - Slippurinn

Gísli mun einnig vera með kynningu á bókinni sinni „Slippurinn; recepies and stories from Iceland„, sem hefur slegið í gegn víða um heim.

Sigurgeir Kristjánsson yfirmatreiðslumeistari Bryggjunnar og Gísli kynntust fyrr í sumar þegar þeir voru að elda saman í einkaviðburði fyrir norðan og kviknaði sú hugmynd að þeir myndu elda saman mat frá Slippnum úr hráefni úr nánasta umhverfi við Akureyri í bland við hráefni frá Eyjum.

Breyta Bryggjunni í afslappaðan „fine dining“ veitingastað

Bryggjan á Akureyri

Bryggjan á Akureyri

Að undanförnu hafa félagarnir Pétur Jónsson yfirþjónn og Sigurgeir Kristjánsson yfirmatreiðslumeistari verið að breyta Bryggjunni í afslappaðan „fine dining“ veitingastað þar sem að góð þjónusta og gott úrval af kokteilum og víni haldast saman hönd í hönd við matreiðslu þar sem áhersla er lögð á frábært hráefni matreitt með nýstárlegum aðferðum í bland við klassískar aðferðir.

Hægt er að bóka borð í síma 440-6600 eða á Dineout.is.

Myndir: aðsendar

Smári er matreiðslumaður að mennt, en hann hefur starfað við fagið til fjölda ára, bæði sem starfsmaður og rekstraraðili. Í dag starfar Smári hjá Tónaflóði heimasíðugerð. Hægt er að hafa samband við Smára á netfangið [email protected] Skoða allar greinar höfundar >>

Viðburðir

desember, 2022

Auglýsingapláss

Merktu okkur: @veitingageirinn

Podcast / Hlaðvarp

Ekki missa af neinu

Fréttabréf

Veldu eitt eða allt af eftirtöldu:

Mest lesið