Diskósúpan sló í gegn | Eingöngu gerð úr hráefni sem átti að henda

Það var fríður flokkur fólks sem stóð að súpugerðinni í aðdraganda stóru helgarinnar

Já, diskósúpan! Þetta var alveg stórkostlegt,

sagði Eirný Sigurðardóttir skipuleggjandi Matarhátíðar Búrsins sem fram fór í Hörpu um helgina þegar hún var spurð út í svokallaða Diskósúpa sem vakti athygli en hún var eingöngu gerð úr hráefni sem átti að henda.

Þetta er ótrúlega skemmtileg leið til þess að vekja athygli á matarsóun. Við hóuðum saman helling af sjálfboðaliðum, fengum aðstöðu hjá veisluþjónustunni Culina og elduðum rosalegt magn af súpu, 1200 lítra. Hráefnið var allt gefins og kom héðan og þaðan. Frá Sölufélagi garðyrkjubænda og heildsölum, allt grænmeti sem var of lítið eða vanskapað á einhvern hátt og átti að henda.

Nánari umfjöllun er hægt að lesa á visir.is með því að smella hér.

Mynd: Eirný Sigurðardóttir