Freisting
Chef Hilmar (Hilmar B. Jónsson) orðinn vörumerki í BNA
Icelandic USA hefur hafið framreiðslu á nýjum vörum með andliti Hilmars sem vörumerki. Eftir að hafa ferðast um Bandaríkin í 15 ár er hann orðinn þekktur í bransanum og flestir dreifiaðilar vita hver hann er, einnig hundruðir kokka og veitingahúsa eigenda.
Einnig eru þeir hjá Icelandic með 54 umboðsmenn um allt landið og þeir með hundruðir sölumanna á sínum snærum sem allir þekkja Hilmar og vilja gjarnan selja vöru með hans nafni á.
Þetta eru fjórar fisktegundir, villtur lax, ufsi, tilapia og Mahi Mahi. Fiskurinn hefur grill-merki í kross, sem er brennt í fiskinn frosinn. Hann er síðan þakinn með olíu með smjörbragði. Svo er Reyktur laxahringur með rjómaosti í tveimur stærðum, 22 og 11 oz. Hann er skorinn í sneiðar og 4 oz. Laxakökur. Semsagt 6 tegundir. Þessar vörur hafa fengið mjög góðar viðtökur.
Uppskrifta kort eru í öllum kössum og auglýsingar hafa verið í tveimur matarblöðum.
Hver er Hilmar B Jónsson?
Hilmar B Jónsson hóf að læra Matreiðslu á Matstofu Austurbæjar árið 1962 og var Ragnar Gunnarsson meistari hans. Einnig var Hilmar á Hótel Sögu og Valhöll á námsárum sínum.
Hann útskrifast árið 1966 og réðist til starfa á Hótel Loftleiðum og var þar meira og minna til 1982 með smá stoppi þegar Hótel Esja opnaði. Stofnaði árið 1981 Gestgjafann og gaf út í sjö ár. Árið 1988 stofnaði hann Matreiðsluskólann Okkar og rak í nokkur ár. Frá árinu 1990 hefur hann starfað hjá Icelandic við kynningu og sölu á Íslenskum fiski í Bandaríkjum og hefur hann á þessum ferðum heimsótt 47 fylki Bandaríkjanna.
-
Hilmar var einn af stofnfélögum Klúbbs Matreiðslumeistara árið 1972.
-
Hann var Forseti KM frá 1986 til 1992. Sat í stjórn NKF um árabil.
-
Er handhafi Gordon Blue og Gordon Rouge orðanna.
-
Var Matreiðslumeistari Forseta Íslands frá 1980 til 1992.
-
Er meðlimur í KM, NKF, ACF og RCA.
Greint frá á heimasíðu KM (Chef.is)
Veitingastaðurinn Stapinn á Arnarstapa er til sölu
Pizzabakarinn opnar á Siglufirði – Theodór Dreki: „Við hættum ekki fyrr en pizzan var fullkomin“
Harry tekur við rekstri Nauthóls – Tómas og Sigrún kveðja eftir níu dásamleg ár
ÓJ&K-ÍSAM – Opnunartímar apríl og maí 2026
Valinn borðbúnaður frá Churchill og Dudson með sérstökum viðbótarafslætti
Hilton Nordica og Reykjavík Natura fá nýjan rekstraraðila og andlitslyftingu
Nýr veitingastjóri á Strikinu – Elísabet Ingibjörg tekur við keflinu
Harry tekur við rekstri Nauthóls – Tómas og Sigrún kveðja eftir níu dásamleg ár
Valinn borðbúnaður frá Churchill og Dudson með sérstökum viðbótarafslætti
Veitingastaðurinn Stapinn á Arnarstapa er til sölu
Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó
Stærsta sakéhátíð heims heldur innreið sína í New York – 587 tegundir saké í boði
Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband
Úrslit í kokteilkeppninni á degi heilags Patreks – Heimir sigraði með Irishman – Myndir og vídeó
Lærðu Flair af þeim besta! Michael Moreni kemur til Íslands
-
Markaðurinn2 dagar síðanVeitingastaðurinn Stapinn á Arnarstapa er til sölu
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanPizzabakarinn opnar á Siglufirði – Theodór Dreki: „Við hættum ekki fyrr en pizzan var fullkomin“
-
Starfsmannavelta2 dagar síðanHarry tekur við rekstri Nauthóls – Tómas og Sigrún kveðja eftir níu dásamleg ár
-
Markaðurinn4 dagar síðanÓJ&K-ÍSAM – Opnunartímar apríl og maí 2026
-
Markaðurinn2 dagar síðanValinn borðbúnaður frá Churchill og Dudson með sérstökum viðbótarafslætti
-
Markaðurinn4 dagar síðanKokkafatnaður fyrir lítil og stór eldhús – sjáðu úrvalið á netinu eða í verslun
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanZendaya hjálpar Tom Holland að skapa nýjan bjór án áfengis – Tom Holland: „Ég vil hjálpa öðrum“
-
Starfsmannavelta1 dagur síðanNýr veitingastjóri á Strikinu – Elísabet Ingibjörg tekur við keflinu