Hætta að bjóða upp á ferskt kjöt

Sælkeraverslunin FISK Kompaní á Akureyri

Sælkeraverslunin FISK Kompaní á Akureyri hefur undanfarin ár boðið ferskt kjöt til sölu úr borði en nú verður breyting þar á. Eigendur segja það ekki svara kostnaði að vera með ferskt kjötborð en segjast héðan í frá munu selja sérvalið kjöt úr frysti.

„Ástæðan er einföld. Þetta er ekki að gera sig; salan er of sveiflukennd til að við getum boðið upp á ferskt kjöt úr borði allt árið. Kjötið hreyfist varla á vissum tímum og þetta skilur því ekkert eftir sig,“

segir Ragnar Hauksson í samtali við Akureyri.net sem fjallar nánar um málið hér.

Mynd: Smári / Veitingageirinn.is