Freisting
Gunnar Karl gestakokkur á Pio Country Club í Svíþjóð
Gunnar Karl
Gunnar Karl frá veitingahúsinu Dill í Reykjavík var gestakokkur á Pio Country Club í Svíðþjóð fyrstu helgina í apríl. Pio Country Club er sveitahóteli og matsölustaður og er mjög hipp og kúl staður í Svíþjóð.
Matseðillinn var með lífrænu þema sem bar heitið „Isländskt gästspel“ og vakti hann gríðarlega lukku en eftirfarandi er matseðillinn sem Gunnar Karl bauð uppá:
Kalixlöj-hrogn/hnúðselja/geitaostur/geitamjólk
Kalixlöjrom er á íslensku Lagarsíldarhrogn, frá Kalix
(bær í Norðurbotni, hafsvæði nyrst í víkinni sem skilur að Svíþjóð og Finnland)
Lynghænuegg/kartöflusmælki/villtur hvítlaukur
Saltfiskur frá Elvari Reykjalín/rauðrófur/reyktur mergur
Íslenskt lamb/fjallakryddjurtir/aska/jerúsalem ætilþystill
Jökull/snjór/hraun
Smellið á eftirfarandi vefsóðir til að skoða myndir af Gunnari Karli, gesti og matseðil helgarinnar.
Myndasýning:
www.piocountryclub.com/se/v35/bildgallerier_iceland.asp
Yfirlit mynda:
www.piocountryclub.com/se/v35/bildgallerier.asp
Mynd: piocountryclub.com
Rekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
Gazpacho súpa sem svalar á heitum sumardögum
Langt geymsluþol og minni sóun með Frischli jógúrt
Kaup Dranga á Brauð & Co. undirrituð
Reksturinn náði ekki nægri veltu
Obo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
St Leonard’s lokar eftir fimm ára rekstur
Reksturinn náði ekki nægri veltu
Bapao beef innkallað vegna mögulegrar örverumengunar
Rekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Markaðurinn3 dagar síðanRekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanNýtt kaffihús opnað við Fjöruböðin á Hauganesi
-
Markaðurinn7 dagar síðanSparaðu með júlítilboðum Nathan
-
Markaðurinn6 dagar síðanGlæsileg tilboð á lamba-, grísa- og kjúklingavörum í júlí
-
Vín, drykkir og keppni5 dagar síðanJapan orðið stærsti innflytjandi bjórs til Ástralíu
-
Markaðurinn3 dagar síðanGazpacho súpa sem svalar á heitum sumardögum
-
Markaðurinn4 dagar síðanLangt geymsluþol og minni sóun með Frischli jógúrt
-
Frétt4 dagar síðanKaup Dranga á Brauð & Co. undirrituð