Nýtt veitingahús á Grundarfirði | Flutti húsið 140 km

Bjargarsteinn Mathús

Á Snæfellsnesi eða nánar tiltekið á hafnarsvæði Grundarfjarðar stendur lítið bárujárnhús sem heitir Bjargarsteinn. Húsið sjálft var flutt 140 kílómetra frá Akranesi á núverandi staðsetningu hússins og hefur fengið nýtt hlutverk sem veitingastaður.

Það eru þau Guðbrandur Gunnar Garðarsson, kona hans Selma Rut Þorkelsdóttir og foreldrar hennar Þorkell Gunnar Þorkelsson og Olga Sædís Einarsdóttir opnuðu veitingastaðinn 31. júlí s.l.

Að auki reka Guðbrandur og Selma tvo veitingastaði í Stykkishólmi, Plássið og Narfeyrarstofuna.

Guðbrandur Gunnar Garðarsson
Þessi mynd var tekin um vorið 2013 – Eldhúsið í gamla Bjargarsteini.

Matseðill Bjargarsteins er fjölbreyttur með staðbundnu hráefni, alþjóðlegum og árstíðabundna rétti. Guðbrandur er matreiðslumaður að mennt og hefur hug á því að framleiða harðfisk og reykja köt við rætur af einu fegursta fjalli á Snæfellsnesi, sjálfu Kirkjufelli.

Meðfylgjandi myndir er af facebook síðu Bjargarsteins og sýnir söguna frá því að húsið Bjargarsteinn var flutt frá Akranesi þar til að Bjargarsteinn varð að fullbúnum og glæsilegum veitingastað:

Bjargarsteinn fluttur 7. desember 2014

Kokkurinn er bjartsýnn að eðlisfari og sannfærði öll hin um að eldhúsið væri alveg nógu stórt fyrir lítinn veitingastað.

Þá hefst ævintýrið.

Komin mynd á barinn.

Kokkurinn að setja upp græjurnar í eldhúsinu í Bjargarsteini.

Hjónin Guðbrandur Gunnar Garðarsson og Selma Rut Þorkelsdóttir að skála fyrir verklokum, á opnum degi á Bjargarsteini.

Allt að verða klárt

Hjónin Þorkell Gunnar og Olga Sædís taka á móti gestum í íslenskum þjóðbúning

Klárir í slaginn.
Guðbrandur Gunnar Garðarsson og Valdimar Einarsson

Fyrsta keyrslan.

Fallegt útsýni frá Bjargarsteini

Mat-, og vínseðla er hægt að skoða á eftirfarandi vefslóðum:

Matseðill

Vínseðill

Myndir af facebook síðu Bjargarsteins.