Viðtöl, örfréttir & frumraun
Gunni Garðars þróar karfaroðssnakk
Guðbrandur Gunnar Garðarsson
Guðbrandur Gunnar Garðarsson, eða betur þekktur sem Gunni Garðars, yfirmatreiðslumaður á Bjargarsteini í Grundarfirði situr ekki auðum höndum þrátt fyrir að staðurinn hefur verið í lokaður í nokkra mánuði vegna Covid 19.
Þróar Karfaroðssnakk
Gunnar sem hefur fengið styrki til að þróa áfram nokkrar matvörur, þar á meðal karfaroðssnakkið.
„Við höfum notað þetta í skraut og fólki hefur líkað að naga þetta yfir réttunum, svona endar á þessu. Þannig að við fórum aðeins að leika okkur með þetta að marinera og sjá hvað kemur útúr því og það hefur líkað ágætlega. Þetta verður kannski ekkert risadæmi, en má líka vera lítið,“
segir Gunnar í þættinum Úr landanum sem hægt er að horfa á með því að smella hér.
Mynd: skjáskot úr þættinum Úr landanum
Nýtt kaffihús opnað við Fjöruböðin á Hauganesi
Rekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
Sparaðu með júlítilboðum Nathan
Glæsileg tilboð á lamba-, grísa- og kjúklingavörum í júlí
Japan orðið stærsti innflytjandi bjórs til Ástralíu
Bapao beef innkallað vegna mögulegrar örverumengunar
Rekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
Gazpacho súpa sem svalar á heitum sumardögum
Kaup Dranga á Brauð & Co. undirrituð
Langt geymsluþol og minni sóun með Frischli jógúrt
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanSiggi Hall, Guðmundur og Þormóður á Kipinä
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanNýtt kaffihús opnað við Fjöruböðin á Hauganesi
-
Vín, drykkir og keppni5 dagar síðanKynning á Antonius, úrvalskavíar sem hefur heillað Michelin-kokka
-
Markaðurinn23 klukkustundir síðanRekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel7 dagar síðanMichelin-stjörnukokkurinn Max Cekot opnar nýjan veitingastað í Riga
-
Markaðurinn5 dagar síðanSparaðu með júlítilboðum Nathan
-
Markaðurinn4 dagar síðanGlæsileg tilboð á lamba-, grísa- og kjúklingavörum í júlí
-
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðanJapan orðið stærsti innflytjandi bjórs til Ástralíu