Bocuse d´Or
Sigurður keppir í dag – Myndir
F.v. Þráinn Freyr Vigfússon, Rúnar Pierre Heriveaux, Karl Óskar Smárason, Sigurður Helgason og Hinrik Örn Lárusson
Í gær var seinasti dagurinn hjá liðinu fyrir keppni, en klukkan fer í gang 07:20 á keppnisdag á íslenskum tíma. Þá hafa strákarnir 5:35 klukkustundir til þess að framreiða bæði fisk og kjötrétt fyrir 12 dómara.
Fiskurinn er að miklum hluta mistery karfa, sem þýðir að þeir fengu fyrst að sjá hráefnið sem þeir þurfa að nota á diskinn í gær. Allir keppendur fóru á uppsettan markað í sýningarhöllinni og þar völdu þeir sér það hráefni sem þeir vildu nota, auk þess að tilkynnt var svokallað „mandatory“ grænmeti.
Það er grænmeti sem allir keppendur á fyrri keppnisdegi eru skyldugir til þess að nota á diskinn en á morgun verður valið eitthvað annað grænmeti til þess að seinni liðin fái ekki forskot.
Strákarnir voru mjög sáttir með það grænmeti sem þeim bauðst og eru meira en tilbúnir til þess að stíga í keppnisbúrið. Siggi mun skila af sér fiskréttnum klukkan 12:20 á íslenskum tíma og kjötfatinu klukkan 12:55, allt á íslenskum tíma.
Bein útsending frá keppninni hér.
„Því miður dugði það ekki til“ eigendur Sjávarsetursins tilkynna lokun
Nýtt íslenskt kerfi einfaldar máltíðapantanir, dregur úr matarsóun og tengist öðrum kerfum
Duck & Rose lokar á konudag – nýr staður tekur við undir nafninu Gamla Reykjavík
Auddi Blö og Steindi Jr. verða kynnar á úrslitakvöldi Tipsý Bar
Nýtt hjá Garra: Mabrúka, handgerð krydd frá Túnis
„Að gefast aldrei upp“, segir Sædís Hui í Bocuse d’Or teyminu
Wolt fagnar uppbyggilegu samtali um nýsköpun og framtíð afhendinga í Reykjavík
Le Tribute Bransakvöld á Monkey’s & Kokteilbarnum á sunnudagskvöld
Rómantísk red velvet terta sem slær í gegn á konudaginn
CIAO fyrir fageldhús – Hráefni sem stenst kröfur meistaranna
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
-
Keppni7 dagar síðanSkráning í tvær eftirsóttustu matreiðslukeppnir landsins hafin
-
Markaðurinn6 dagar síðanKjúklingabringur í ljúffengri rjóma- og sweet chili sósu
-
Starfsmannavelta3 dagar síðan„Því miður dugði það ekki til“ eigendur Sjávarsetursins tilkynna lokun
-
Markaðurinn4 dagar síðanNýtt íslenskt kerfi einfaldar máltíðapantanir, dregur úr matarsóun og tengist öðrum kerfum
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanDuck & Rose lokar á konudag – nýr staður tekur við undir nafninu Gamla Reykjavík
-
Keppni3 dagar síðanAuddi Blö og Steindi Jr. verða kynnar á úrslitakvöldi Tipsý Bar
-
Markaðurinn3 dagar síðanNýtt hjá Garra: Mabrúka, handgerð krydd frá Túnis
-
Markaðurinn4 dagar síðanÞarf alltaf að kaupa nýtt?