Jón Sölvi Ólafsson, matreiðslumeistari hefur útbúið hágæðahumarsoð sem inniheldur ferskar humarskeljar og er án rotvarnar- og annarra aukaefna. Það sem þarf að bæta við er rjóma,...
Vínþjónninn Stefán Guðjónsson heldur úti fróðlegri heimasíðu á vefslóðinni Smakkarinn.is sem ber heitið Vínsmakkarinn. Nú er Stefán farinn á fullt á ný eftir miklar breytingar á...
Danska purusteikin kemur í hús þann 22. desember og er til afgreiðslu strax þann dag. Purusteikin olli vandræðum hjá mörgum veitingahúsum þar sem danska purusteikin hefur...
Bjóðum uppá kjötdaga fram að áramótum í birgðaverslun okkar að Brúarvogi 3, mikið af kjöti hefur verið flutt inn í Desember og má þar helst nefna:...
Stóreldhús ehf hefur hafið sölu á RoFry steikarofni frá UBERT Gastrotechnik í Þýskalandi. RoFry ofninn getur steikt (án olíu) frystar vörur eins og t.d. franskar kartöflur,...
Mie BostlundMynd fengin af heimasíðu samtakanna NaCl eru efna táknin fyrir Natríum og Klóríð í lotukerfinu sem saman mynda salt, en í Kaupmannhöfn hefur verið stofnaður...
Við litum inn félagarnir um daginn á Brauðbæ hjá Snorra Birgi Snorrasyni, því alls staðar heyrði maður svo vel látið af veitingunum. Borðið er byggt upp...
Nú er sá árstími þegar jólahlaðborðin eru haldin á veitingastöðum bæjarins. Hlaðborðin eiga það öll sameiginlegt að vera glæsileg og borðin svigna undan kræsingunum. Í fyrradag...
Síðastliðinn mánudag hóf göngu sína þættir um Kokkalandsliðið á sjónvapsstöðinni Ínn sem ber heitið Ertu í mat? Fyrsti þátturinn af þremur sýnir undirbúning hjá landsliðinu fyrir Heimsmeistarakeppnina...
Stuart Gillies yfirmatreiðslumaður á Boxwoood Café Fyrirtækið Holdings (GRH) í eigu stjörnukokksins Gordon Ramsay kemur til með að loka Boxwood Café í London Berkeley hótelinu í...
Forsvarsmaður Freisting.is var beðinn að taka út frétt um ostaverslunina Búrið og hefur orðið við þeirri beiðni. Aðstandenum Búrsins fannst matreiðslumaðurinn fá full mikla athygli á...
Heinz Beck þriggja stjörnu meistarakokkurinn á La Pergola á Cavaleri Hotel í Róm er einn af virtustu matreiðslumönnum í heimi. Heinz er einnig þekktur fyrir sína...
