Frétt
10 mest upprennandi matreiðslustjörnur Bandaríkjanna
Það er tímaritið Food & Wine sem hefur staðið fyrir vali mest upprennandi matreiðslustjörnur Bandaríkjanna frá árinu 1988 og í ár er fagnað 20 ára afmæli, og njóta þau sífellt meiri virðingu ekki bara í Bandaríkjunum heldur víðsvegar um heiminn.
Í gegnum árin hafa stór nöfn birst fyrst á þessum lista og nægir að nefna Thomas Keller, Daniel Boulud, Tom Colicchio, Dan Barber, Wylie Dufresne og Todd English svo eitthvað sé nefnt, en allir eru vel þekktir um allan heim.
Eftirfarandi er listinn yfir 10 mest upprennandi matreiðslustjörnur Bandaríkjanna árið 2008:
- Jim Burke
Restaurant James Philadelphia PA
www.jamrson8th.com - Gerard Craft
Restaurant Niche St Louis. MO
www.nichestlouis.com - Tim Cushman
Restaurant O Ya Boston MA
www.oyarestaurantboston.com - Jeremy Fox
Restaurant Ubuntu Napa CA
www.ubuntunapa.com - Koren Grieveson
Restaurant Avec Chicago IL
www.avecrestaurant.com - Micheal Psilakis
Restaurant Anthos New York NY
www.anthosnyc.com - Ethan Stowell
Restaurant Union Seattle WA
www.unionseattle.com - Giuseppe Tentori
Restaurant Boka Chicago IL
www.bokachicago.com - Eric Warnstedt
Hen of the Wood Waterbury VT
www.henofthewood.com - Sue Zemanick
Restaurant Gautreau´s New Orleans LA
www.gautreausrestaurant.com
Mynd: úr safni
Fimm fagmenn, eitt kvöld og einstök matarupplifun
Fullt var út úr dyrum á pylsugerðarnámskeiði landsliðs kjötiðnaðarmanna – Myndir – Iðan fræðslusetur
Netflix-stjarnan Juan Gutierrez með pop-up á Lava við Bláa Lónið
Tómlegt um að litast í Iðunni mathöll á Akureyri
Bransa kvöld á Sumac á sunnudag
Yfirkokkur/Verkstjóri óskast
Fersk íslensk bláskel í allt sumar
Enoki sveppir innkallaðir vegna listeríu
Takamaka Koko færir suðrænan blæ í hvert glas
Netflix-stjarnan Juan Gutierrez með pop-up á Lava við Bláa Lónið
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanFimm fagmenn, eitt kvöld og einstök matarupplifun
-
Markaðurinn1 dagur síðanFullt var út úr dyrum á pylsugerðarnámskeiði landsliðs kjötiðnaðarmanna – Myndir – Iðan fræðslusetur
-
Markaðurinn1 dagur síðanNetflix-stjarnan Juan Gutierrez með pop-up á Lava við Bláa Lónið
-
Starfsmannavelta1 dagur síðanTómlegt um að litast í Iðunni mathöll á Akureyri
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanBransa kvöld á Sumac á sunnudag
-
Markaðurinn6 dagar síðanDineout mælir með að kíkja á „Vorfögnuð á Austur-Indíafjelaginu“ í apríl
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanHeimsklassa gestakokkar á MATEY í maí
-
Markaðurinn4 dagar síðanIðan flytur tímabundið starfsemi sína að Stórhöfða