Freisting
Villibráðaveisla SKG-veitinga á Hótel Ísafirði
Byrjað er að taka á móti borðapöntunum fyrir árlega villibráðaveisla SKG-veitinga sem verður haldin á Hótel Ísafirði laugardaginn 5. nóvember. Að venju verða miklar kræsingar á boðstólum svo sem hreindýr, gæs, svartfugl, skarfur, önd, lax, sjóbirtingur, hrefna og selur auk fjölda annarra sérvalinna rétta úr villtustu víðáttum landsins.
Rjúpa verður því miður ekki á boðstólum, því enda þótt veiðibanni hafi verið aflétt ríkir enn sölubann á rjúpu. Veislustjóri verður starfandi sóknarprestur í Ísafjarðarprestakalli, matgæðingurinn og veiðimaðurinn séra Skúli Ólafsson.
Mönnum er svo bent á að ekki er seinna vænna að byrja að brýna sagnagáfuna, því eins og alla jafnan verða veitt verðlaun fyrir bestu veiðisögurnar. Lifandi tónlist verður yfir borðhaldi og sérvalin vín í boði. Miðaverð er 5.900 krónur.
Matreiðslumeistarar SKG veitinga eru:
Snorri G. Bogason matreiðslumeistari
Nám í Hótel- og veitingaskóla Íslands og Hótel Esju.
Snorri hefur starfað á fjölda veitingastaða á láði sem legi m.a. á Gullfossi, Hótel Esju o.fl.
Hann hefur sótt fjölda námskeiða í faginu og einnig miðlað af þekkingu sinni til annara með námskeiðum.
Netfang: [email protected]
Karl K. Ásgeirsson matreiðslumeistari
Nám í Hótel- og veitingaskóla Íslands, Hótel Sögu, Meistaraskólanum í Reykjavík og Culinary Institute of America.
Karl starfaði á Grillinu á Hótel Sögu í nokkur ár, og rak síðan veitinga- og gististað á Nesjavöllum áður en hann fluttist til Ísafjarðar. Hann hefur einnig sótt fjölda námskeiða til að auka við sína þekkingu í faginu.
Netfang: [email protected]
Guðlaug Jónsdóttir matreiðslumaður
Nám í Hótel- og veitingaskóla Íslands og Hótel Sögu.
Var valin matreiðslunemi ársins af Klúbbi Matreiðslumeistara við útskrift.
Guðlaug starfaði á Hótel Sögu í nokkur ár eftir útskrift og rak síðan ásamt Karli veitinga- og gististað á Nesjavöllum áður en hún fluttist til Ísafjarðar. Þar kenndi hún matreiðslu á matartæknibraut Menntaskólans á Ísafirði í einn vetur og hefur síðan starfað á Hótel Ísafirði.
Netfang: [email protected]
Heimild:
Vestfirska blaðinu Bæjarins besta
Skg.is
Iðunn Mathöll á Akureyri opnar í dag
Atvinnurekanda skylt að greiða matreiðslumanni 1,4 milljónir króna vegna vangreiddra launa
34 veitingastaðir birtu matseðil og annað kynningarefni bara á ensku
Veitingastaðurinn MAR opnar á Frakkastíg
Wolt “wrapped” samantektin – Það sem Íslendingar pöntuðu á árinu 2024
Útskriftarnemendur Hótel- og matvælaskólans í MK tóku þátt í ýmsum keppnum og krefjandi verkefnum
Jólakveðja frá Kokkalandsliðinu og Klúbbi matreiðslumeistara – Vídeó
Óáfengir kokteilar frá ISH, danskur framleiðandi
Veitingastaðurinn MAR opnar á Frakkastíg
Fljótlegur hátíðareftirréttur – Einfaldasta skyrkaka í heimi
Jólakveðja frá Kokkalandsliðinu og Klúbbi matreiðslumeistara – Vídeó
Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun
Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér
Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó
Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanIðunn Mathöll á Akureyri opnar í dag
-
Frétt1 dagur síðanAtvinnurekanda skylt að greiða matreiðslumanni 1,4 milljónir króna vegna vangreiddra launa
-
Frétt4 dagar síðan34 veitingastaðir birtu matseðil og annað kynningarefni bara á ensku
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 dagur síðanVeitingastaðurinn MAR opnar á Frakkastíg
-
Markaðurinn3 dagar síðanWolt “wrapped” samantektin – Það sem Íslendingar pöntuðu á árinu 2024
-
Markaðurinn4 dagar síðanKalkúnaveisla með öllu tilheyrandi
-
Markaðurinn1 dagur síðanFljótlegur hátíðareftirréttur – Einfaldasta skyrkaka í heimi
-
Keppni2 dagar síðanSkráning hafin á Íslandsmót nema og ungsveina í matvæla -og veitingagreinum