Viðtöl, örfréttir & frumraun
Taktu prófið! Hvað veist þú um matreiðslufagið? #3
Við spyrjum lesendur veitingageirans: Hvað veist þú um matreiðslufagið?
Kerfið sér síðan um að birta niðurstöðuna við lokaspurninguna.
Gangi ykkur vel.
Niðurstaða
#1. Undirstöðu sósa fyrir tartarsósu er?
#2. Undirstöðu sósa fyrir mousselinesósu er?
#3. Hvað fær bavarois búðing til að stífna?
#4. Hvað fær créme caramel til að stífna?
#5. Sósa með spergli Pompadour er?
#6. Chateaubriand er matreitt úr?
#7. Calvados vín er búið til úr?
#8. Sósan sem notuð er í eftirréttinn Belle Helene heitir?
Viltu fleiri spurningar? Smelltu þá hér.
Mynd: úr safni
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel5 dagar síðan
Völundur Snær opnar nýjan veitingastað í sveitinni
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Paul Cunningham opnar sig um heilsuna og lífið eftir aflimun
Markaðurinn3 dagar síðan
Innnes hefur samstarf við þýskan mjólkurrisa
Markaðurinn4 dagar síðan
Svona gerir þú vinsælu sítrónukökuna frá Starbucks heima
Frétt2 dagar síðan
Alþingi samþykkir róttækar breytingar á heilbrigðiseftirliti landsins
Keppni21 klukkustund síðan
Oddný Ingólfsdóttir er Vínþjónn ársins 2026
Frétt2 dagar síðan
Alþingi samþykkir róttækar breytingar á heilbrigðiseftirliti landsins
Markaðurinn2 dagar síðan
Skyrunnendur fá tvær nýjar ástæður til að gleðjast
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Paul Cunningham opnar sig um heilsuna og lífið eftir aflimun
Markaðurinn3 dagar síðan
Innnes hefur samstarf við þýskan mjólkurrisa
Vín, drykkir og keppni3 vikur síðan
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 mánuður síðan
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Frétt1 mánuður síðan
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Markaðurinn1 mánuður síðan
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Markaðurinn2 mánuðir síðan
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Markaðurinn6 dagar síðanSuperMeals heldur áfram að þróast: kiosk-lausn tilbúin og símaveski á loka metrum
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel5 dagar síðanVölundur Snær opnar nýjan veitingastað í sveitinni
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanNýtt mötuneyti opnað hjá Verkís á Akureyri – Myndir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanPaul Cunningham opnar sig um heilsuna og lífið eftir aflimun
-
Markaðurinn3 dagar síðanInnnes hefur samstarf við þýskan mjólkurrisa
-
Markaðurinn4 dagar síðanSvona gerir þú vinsælu sítrónukökuna frá Starbucks heima
-
Frétt2 dagar síðanAlþingi samþykkir róttækar breytingar á heilbrigðiseftirliti landsins
-
Markaðurinn5 dagar síðanNýtt KEA skyr sækir innblástur í einn þekktasta eftirrétt heims