Viðtöl, örfréttir & frumraun
Taktu prófið! Hvað veist þú um matreiðslufagið? #3
Við spyrjum lesendur veitingageirans: Hvað veist þú um matreiðslufagið?
Kerfið sér síðan um að birta niðurstöðuna við lokaspurninguna.
Gangi ykkur vel.
Niðurstaða
#1. Undirstöðu sósa fyrir tartarsósu er?
#2. Undirstöðu sósa fyrir mousselinesósu er?
#3. Hvað fær bavarois búðing til að stífna?
#4. Hvað fær créme caramel til að stífna?
#5. Sósa með spergli Pompadour er?
#6. Chateaubriand er matreitt úr?
#7. Calvados vín er búið til úr?
#8. Sósan sem notuð er í eftirréttinn Belle Helene heitir?
Viltu fleiri spurningar? Smelltu þá hér.
Mynd: úr safni
Keppni4 dagar síðan
Myndir: Negroni vikan málaði bæinn rauðan
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðan
Hákon Bragi seldi hlut sinn í Fæby og tekur við nýju starfi hjá ISS
Bocuse d´Or3 dagar síðan
Myndasafn: Glæsilegt sælkerakvöld með Bocuse d’Or kokkum Íslands
Markaðurinn1 dagur síðan
Evogro ræktunarskápur hámarkar ferskleikann – nýjung hjá BVT
Markaðurinn3 dagar síðan
Viltu öðlast ofurkrafta – Ertu að nýta gervigreindina í daglegu starfi?
Nemendur & nemakeppni9 klukkustundir síðan
Opnað fyrir umsóknir í Hótel- og matvælaskólann fyrir vorönn 2027
Markaðurinn14 klukkustundir síðan
Þrír heimar viskís – frá Skotlandi til Japan og Taívan
Markaðurinn1 dagur síðan
Lalladallarnir frá DECA fást hjá Ísco
Markaðurinn1 dagur síðan
Evogro ræktunarskápur hámarkar ferskleikann – nýjung hjá BVT
Markaðurinn1 dagur síðan
Októbertilboð hjá Danól – kjötbollur og fjölbreytt meðlæti
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 mánuðir síðan
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 mánuðir síðan
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Frétt2 mánuðir síðan
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Vín, drykkir og keppni4 mánuðir síðan
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 mánuðir síðan
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Keppni4 dagar síðanMyndir: Negroni vikan málaði bæinn rauðan
-
Frétt6 dagar síðanMatreiðslumeistarinn Dóra Svavarsdóttir: Ferðalag skreiðarinnar er umfangsmikið og margbrotið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanHákon Bragi seldi hlut sinn í Fæby og tekur við nýju starfi hjá ISS
-
Bocuse d´Or3 dagar síðanMyndasafn: Glæsilegt sælkerakvöld með Bocuse d’Or kokkum Íslands
-
Markaðurinn1 dagur síðanEvogro ræktunarskápur hámarkar ferskleikann – nýjung hjá BVT
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanAurore: „Ég varð mjög nostalgísk þetta kvöld“
-
Markaðurinn3 dagar síðanViltu öðlast ofurkrafta – Ertu að nýta gervigreindina í daglegu starfi?
-
Markaðurinn2 dagar síðanBrauð mánaðarins með stökkri og fallegri áferð