Viðtöl, örfréttir & frumraun
Taktu prófið! Hvað veist þú um matreiðslufagið? #3
Við spyrjum lesendur veitingageirans: Hvað veist þú um matreiðslufagið?
Kerfið sér síðan um að birta niðurstöðuna við lokaspurninguna.
Gangi ykkur vel.
Niðurstaða
#1. Undirstöðu sósa fyrir tartarsósu er?
#2. Undirstöðu sósa fyrir mousselinesósu er?
#3. Hvað fær bavarois búðing til að stífna?
#4. Hvað fær créme caramel til að stífna?
#5. Sósa með spergli Pompadour er?
#6. Chateaubriand er matreitt úr?
#7. Calvados vín er búið til úr?
#8. Sósan sem notuð er í eftirréttinn Belle Helene heitir?
Viltu fleiri spurningar? Smelltu þá hér.
Mynd: úr safni
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðan
Skráning hafin í Negroni vikuna 2026
Frétt5 dagar síðan
Wilhelm Wessman fallinn frá
Markaðurinn5 dagar síðan
Sólmyrkvapylsur frá SS í takmörkuðu upplagi
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðan
Færri brugghús loka í Bretlandi
Frétt4 dagar síðan
Varað við skordýrum í dilli
Keppni14 klukkustundir síðan
Alþjóðlegt ævintýri hefst hjá Barþjónaklúbbi Íslands
Markaðurinn19 klukkustundir síðan
Rabarbara trifle með stökku krönsi
Frétt2 dagar síðan
Innihaldsupplýsingar vantar á Krónu pylsur
Markaðurinn2 dagar síðan
Iðan fagnar 20 ára afmæli í Fjölskyldu- og húsdýragarðinum
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðan
Færri brugghús loka í Bretlandi
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 vikur síðan
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 vikur síðan
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Frétt3 vikur síðan
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Vín, drykkir og keppni2 mánuðir síðan
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 mánuðir síðan
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðan„Sorglegt að þetta þurfi að fara á samfélagsmiðla til að borgin vakni“
-
Starfsmannavelta7 dagar síðanMichelin-hjónin hætta skyndilega á À L’aise tveimur mánuðum eftir nýja Michelin-stjörnu
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanSkráning hafin í Negroni vikuna 2026
-
Frétt5 dagar síðanWilhelm Wessman fallinn frá
-
Markaðurinn5 dagar síðanSólmyrkvapylsur frá SS í takmörkuðu upplagi
-
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðanFærri brugghús loka í Bretlandi
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanHvers vegna eru franskar ekki á matseðli Costco?
-
Frétt4 dagar síðanVarað við skordýrum í dilli