Viðtöl, örfréttir & frumraun
Taktu prófið! Hvað veist þú um matreiðslufagið? #3
Við spyrjum lesendur veitingageirans: Hvað veist þú um matreiðslufagið?
Kerfið sér síðan um að birta niðurstöðuna við lokaspurninguna.
Gangi ykkur vel.
Niðurstaða
#1. Undirstöðu sósa fyrir tartarsósu er?
#2. Undirstöðu sósa fyrir mousselinesósu er?
#3. Hvað fær bavarois búðing til að stífna?
#4. Hvað fær créme caramel til að stífna?
#5. Sósa með spergli Pompadour er?
#6. Chateaubriand er matreitt úr?
#7. Calvados vín er búið til úr?
#8. Sósan sem notuð er í eftirréttinn Belle Helene heitir?
Viltu fleiri spurningar? Smelltu þá hér.
Mynd: úr safni
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðan
Myndir frá 30 ára afmælishátíð Hótel- og matvælaskólans
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðan
Góðgerðarhlaðborð til stuðnings fjölskyldum í Nepal
Keppni5 dagar síðan
Janus kom, sá og sigraði í sinni fyrstu keppni
Frétt4 dagar síðan
Veitingastaðurinn Strikið rýmdur eftir að eldur kom upp
Keppni3 dagar síðan
Marína Björk bakaranemi sigraði í kleinuhringjakeppninni
Frétt8 klukkustundir síðan
Skordýraleifar fundust í hrísgrjónum
Frétt11 klukkustundir síðan
Ólöglegt varnarefni fannst í Pinkids eplum
Markaðurinn16 klukkustundir síðan
Lærðu af einum fremsta matarljósmyndara Norðurlanda
Keppni1 dagur síðan
Elvar keppti fyrir Íslands hönd í Singapore
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðan
Góðgerðarhlaðborð til stuðnings fjölskyldum í Nepal
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 mánuður síðan
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 mánuður síðan
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Frétt2 mánuðir síðan
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Vín, drykkir og keppni3 mánuðir síðan
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 mánuðir síðan
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanMyndir frá 30 ára afmælishátíð Hótel- og matvælaskólans
-
Áhugavert5 dagar síðanMyndir: Hálf öld frá útskrift úr Hótel- og veitingaskólanum
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanGóðgerðarhlaðborð til stuðnings fjölskyldum í Nepal
-
Keppni5 dagar síðanJanus kom, sá og sigraði í sinni fyrstu keppni
-
Frétt4 dagar síðanVeitingastaðurinn Strikið rýmdur eftir að eldur kom upp
-
Keppni3 dagar síðanMarína Björk bakaranemi sigraði í kleinuhringjakeppninni
-
Keppni4 dagar síðanParís 1920 í aðalhlutverki í árlegum keppnum Garra
-
Markaðurinn3 dagar síðanIðan Fræðslusetur 20 ára – fullt af tækifærum fyrir fagfólk