Uppskriftir – Síða 19 – Veitingageirinn.is

Ein fiskiuppskrift og sósa að eigin vali

Það má nota flestar ef ekki allar fisktegundir sem seldar eru í venjulegum fiskbúðum í þessa uppskrift. Fiskurinn þarf að vera flakaður, roðflettur og beinhreinsaður. Matreiðsluaðferð...

Mexíkó beikonborgarar með jalapeno og salsasósu

Uppskriftir2 ár síðan

Mexíkó beikonborgarar með jalapeno og salsasósu – Snorri: „Mæli klárlega með þessum í grillveisluna í sumar!“

Hér eru sumarborgararnir mættir! Það eru einhverjir töfrar sem gerast þegar majó, beikon, jalapeno, cheddar og taco krydd koma saman í dúnmjúku kartöflubrauðinu og maður fær...

Grillað kjúklingasalat með jarðarberjum, lárperu og hunangs- basilíkudressingu

Uppskriftir2 ár síðan

Grillað kjúklingasalat með jarðarberjum, lárperu og hunangs- basilíkudressingu

Svona matur er holdgerving sumarsins fyrir mér. Grillað, létt, ferskt og afskaplega bragðgott! Hunangs- basilíkudressinging og jarðarberin eru svakalega góð saman og passa afskaplega vel með...

Uppskriftir2 ár síðan

Kokkurinn á Björgu EA 7 deilir uppskrift og segir: „Þetta eru bestu fiskibollurnar í heiminum“

Magnús Sævarsson kokkur á Björgu EA 7 hefur stundað sjómennsku í þrjá áratugi, þar af sem kokkur á skipum Samherja í um tuttugu ár. Hann hefur...

Þetta er öðruvísi uppskrift og djúsí - Lambahamborgari með halloumi-osti, kryddjurtarmajónesi og gulrótasalati

Markaðurinn2 ár síðan

Þetta er öðruvísi uppskrift og djúsí – Lambahamborgari með halloumi-osti, kryddjurtarmajónesi og gulrótasalati

Nýttu góða veðrið og grillaðu dásamlegan lambahamborgara með halloumi-osti, kryddjurtamajónesi og gulrótarsalati. Einfaldur og bragðgóður grillborgari úr úrvalshráefnum er frábær hversdagsmatur á fallegum degi. Hráefni Kryddjurtarmajónes...

Uppskriftir3 ár síðan

Svona marinera og grilla kokkarnir á Sumac rækjur

Með fylgir uppskrift frá veitingastaðnum Sumac á Laugaveginum. 400 gr stórar rækjur Graslaukur 40 gr. hvítlaukur 40 gr engifer 15. gr chili, þurrkaður 150 ml olía...

Hér er uppskriftin af gulrótarkökunni vinsælu Hjá Höllu

Uppskriftir3 ár síðan

Hér er uppskriftin af gulrótarkökunni vinsælu Hjá Höllu

Hér höfum við uppskrift af gulrótarkökunni vinsælu sem er í boði á veitingastaðnum Hjá Höllu. Uppskriftin er frá mömmu hennar Höllu og er hún af gömlu...

Uppskriftir3 ár síðan

Seytt rúgbrauð – Vegan útgáfa

Innihald: 2 bollar heilhveiti 2 bollar rúgmjöl 2 bollar hveiti (notaði manitoba) 1- 1 1/2 bolli súr (ófóðraður) 1-1 1/2 bolli soja-grísk jógúrt 1 bolli haframjólk...

Hægeldaður ítalskur nautapottréttur með parmesan perlubyggi

Uppskriftir3 ár síðan

Hægeldaður ítalskur nautapottréttur með parmesan perlubyggi

Lágmarks fyrirhöfn og smá þolinmæði skilar hérna algjörri veislu. Nautakjötið verður lungamjúkt og hreinlega lekur í sundur og rófurnar drekka í sig bragðið úr balsamik og...

Uppskriftir3 ár síðan

Innbakaðar kjúklingabringur

Marinering fyrir kjúklinginn 4 stk kjúklingabringur 5 stk hvítlauksgeirar maukaðir ½ tsk salt ½ tsk provance krydd ½ tsk karrý 1 tsk sítrónupipar 4 msk olía...

Bolludagur - Rjómabollur - Bollur - Súkkulaðibollur - Vatnsdeigsbollur - Bollur - Bolla

Uppskriftir3 ár síðan

Vatnsdeigsbollur

Hráefni 225 g smjörlíki 225 g hveiti 6 egg 4 dl vatn 3 tsk sykur Aðferð Vatn, smjörlíki og sykur soðið saman í potti. Hveitinu hrært...

Uppskriftir3 ár síðan

Engifer-, og hvítlauksdressing á salat

Ég gerði þessa dressingu með salati sem ég var með í matarboði. 2 hvítlauksgeirar saxaðir 1 msk saxað ferskt engifer 1 msk dijon sinnep 2 msk...

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Allar fréttir merktar "Uppskriftir"

Ein fiskiuppskrift og sósa að eigin vali

Mexíkó beikonborgarar með jalapeno og salsasósu – Snorri: „Mæli klárlega með þessum í grillveisluna í sumar!“

Grillað kjúklingasalat með jarðarberjum, lárperu og hunangs- basilíkudressingu

Kokkurinn á Björgu EA 7 deilir uppskrift og segir: „Þetta eru bestu fiskibollurnar í heiminum“

Þetta er öðruvísi uppskrift og djúsí – Lambahamborgari með halloumi-osti, kryddjurtarmajónesi og gulrótasalati

Svona marinera og grilla kokkarnir á Sumac rækjur

Hér er uppskriftin af gulrótarkökunni vinsælu Hjá Höllu

Seytt rúgbrauð – Vegan útgáfa

Hægeldaður ítalskur nautapottréttur með parmesan perlubyggi

Innbakaðar kjúklingabringur

Vatnsdeigsbollur

Engifer-, og hvítlauksdressing á salat

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Jóla gúrkur – Asíur

Nýr Indverskur veitingastaður opnar í Miðbæ Selfoss

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir

Mijita er fyrsti 100% glútenfríi veitingastaðurinn í Wolt appinu

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó

Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Ein fiskiuppskrift og sósa að eigin vali

Mexíkó beikonborgarar með jalapeno og salsasósu – Snorri: „Mæli klárlega með þessum í grillveisluna í sumar!“

Grillað kjúklingasalat með jarðarberjum, lárperu og hunangs- basilíkudressingu

Kokkurinn á Björgu EA 7 deilir uppskrift og segir: „Þetta eru bestu fiskibollurnar í heiminum“

Þetta er öðruvísi uppskrift og djúsí – Lambahamborgari með halloumi-osti, kryddjurtarmajónesi og gulrótasalati

Svona marinera og grilla kokkarnir á Sumac rækjur

Hér er uppskriftin af gulrótarkökunni vinsælu Hjá Höllu

Seytt rúgbrauð – Vegan útgáfa

Hægeldaður ítalskur nautapottréttur með parmesan perlubyggi

Innbakaðar kjúklingabringur

Vatnsdeigsbollur

Engifer-, og hvítlauksdressing á salat

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Jóla gúrkur – Asíur

Nýr Indverskur veitingastaður opnar í Miðbæ Selfoss

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir

Mijita er fyrsti 100% glútenfríi veitingastaðurinn í Wolt appinu

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó

Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó

Ekki missa af neinu

Fréttabréf