Uppskriftir
Ris á la mande
Gott er að bera grautinn fram með kirsuberjasósu
Fyrir tíu manns.
2 L mjólk
400 g grautargrjón
1 vanillustöng
100 g hvítt súkkulaði
20 g smjör
500 ml rjómi
150 g flórsykur
Ristaðar möndluflögur
Aðferð:
Sjóðið grjónin og vanillustöngina í mjólkinni, setjið svo hvítsúkkulaði og smjör út í og blandið vel saman svo það bráðni saman við, kælið svo grjónin.
Þegar grjónin eru orðin köld, léttþeytið þá rjómann og blandið honum út í ásamt flórsykri. Ristið möndlurnar og stráið þeim svo yfir.
Gústav Axel Gunnlaugsson
Höfundur er Gústav Axel Gunnlaugsson matreiðslumaður og eigandi Sjávargrillsins.
Fimm matreiðslumeistarar tilnefndir til Íslensku menntaverðlaunanna fyrir námsefnið Matreiðslu
Um 60 gestir á bransahittingi Ó.J&K – ISAM á Akureyri
Pítan í Skipholti fær sinn eigin bjór frá RVK Bruggfélagi
Mikill skortur á fagmenntuðum framreiðslumönnum – fimm í námi við VMA
Gerðu verðsamanburð áður en þú kaupir
Tvö stór afmæli hjá Café Riis á Hólmavík
Þjófar stálu 30.000 vínflöskum að verðmæti 700 milljóna króna
Jökull Alexander Egilsson tekur við rekstri tíu hótela um land allt
Íslandshótel opna nýja veitingastaði á Hilton Reykjavík og Hótel Reykjavík Öskju
Um 60 gestir á bransahittingi Ó.J&K – ISAM á Akureyri
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðan
Fimm matreiðslumeistarar tilnefndir til Íslensku menntaverðlaunanna fyrir námsefnið Matreiðslu
-
Markaðurinn2 dagar síðanUm 60 gestir á bransahittingi Ó.J&K – ISAM á Akureyri
-
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðanPítan í Skipholti fær sinn eigin bjór frá RVK Bruggfélagi
-
Keppni4 dagar síðanMikill skortur á fagmenntuðum framreiðslumönnum – fimm í námi við VMA
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanOmegn & Venner taka yfir SKÁL! við Njálsgötu
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel5 dagar síðanMetnaðarfullur veitingastaður Róót opnar í Höfðatorgsturni
-
Markaðurinn4 dagar síðanGerðu verðsamanburð áður en þú kaupir
-
Frétt6 dagar síðanMilljörðum varið í að bjarga krám og lífga upp á verslunargötur