Bláa Lónið – Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Opna baðstað við Hoffellssjökul og fjölbreytta gistingu

Opna baðstað við Hoffellssjökul og fjölbreytta gistingu

Bláa Lónið hf. hefur fest kaup á jörðinni Hoffell 2 í Austur-Skaftafellssýslu en kaupin eru liður í áformum félagsins um uppbyggingu fleiri áhugaverðra áfangastaða á Íslandi....

Metfjöldi í sveinsprófi bakara í tæpan aldarfjórðung - Árni bakari: "Ég hef kynnt aðferð sem ég lærði í Danmörku...." - Myndaveisla

Nemendur & nemakeppni6 mánuðir síðan

Metfjöldi í sveinsprófi bakara í tæpan aldarfjórðung – Árni bakari: „Ég hef kynnt aðferð sem ég lærði í Danmörku….“ – Myndaveisla

Nú á dögunum fór fram sveinspróf í bakstri í Hótel-, og matvælaskólanum. Miklir fagmenn á ferð sem töfruðu fram ljúffengar og glæsilegar kræsingar. Að þessu sinni...

Agnar Sverrisson starfar sem yfirmatreiðslumaður á Moss Restaurant þar sem hann blandar asískum áhrifum við sígilda íslenska matargerð og umbreytir þannig árstíðarbundnum hráefnum í sælkeraupplifanir.

Viðtöl, örfréttir & frumraun12 mánuðir síðan

Michelin pop-up viðburður í Garðabæ – Ágóði viðburðarins rennur til Grindavíkurbæjar

Veitingastaðurinn Moss tekur á móti gestum á pop-up viðburði um helgina, dagana 8. og 9. desember 2023. Viðburðurinn verður þar sem veitingastaðurinn Sjáland í Garðabæ var...

Viðtöl, örfréttir & frumraun1 ár síðan

Arnar Páll hefur í nógu að snúast að kynna íslenskan mat – Nú er það Seattle

Í byrjun september fór hátíðin Taste of Iceland fram í Chicago, en þar eldaði Arnar Páll Sigrúnarson fjögurra rétta matseðil á veitingastaðnum Bistronomic. Að auki kynnti...

Viðtöl, örfréttir & frumraun3 ár síðan

Instagram vikunnar – Kokkalandsliðið: „Alltaf að læra…“

Við höldum áfram að skyggnast inn í líf fólks í veitingageiranum, en í vikunni sem leið er ansi margt áhugavert að sjá á Instagram. Veist þú...

Viðtöl, örfréttir & frumraun4 ár síðan

Agnar ráðinn yfirkokkur Moss Restaurant – Hver er Agnar Sverrisson?

Agnar Sverrisson matreiðslumaður hefur verið ráðinn sem yfirkokkur á veitingastaðnum Moss í Bláa Lóninu. Undanfarin ár hefur Agnar starfað sem ráðgjafi í veitingadeild Bláa Lónsins við...

Bláa lónið og Hjá Höllu fá Þjónustuverðlaun Keflavíkurflugvallar 2020

Frétt4 ár síðan

Bláa lónið og Hjá Höllu fá Þjónustuverðlaun Keflavíkurflugvallar 2019

Þjónustuverðlaun Keflavíkurflugvallar fyrir árið 2019 voru afhent nýverið. Að þessu sinni hlýtur Bláa lónið þjónustuverðlaun verslana og Hjá Höllu fær þjónustuverðlaun veitingastaða. Niðurstaðan nú, sem og...

Raymond Blanc, Agnar Sverrisson og Guðmundur Guðmundsson

Viðtöl, örfréttir & frumraun5 ár síðan

Raymond Blanc og Aggi elduðu glæsilega veislu á veitingastaðnum Moss – Sjáðu matseðilinn hér

Í desember fór fram glæsileg veisla á veitingastaðnum Moss í Bláa lóninu, en þar voru saman komnir Michelin kokkarnir Raymond Blanc og Agnar Sverrisson. Framreiddur var...

Frétt5 ár síðan

Þetta eru bestu veitingastaðir landsins að mati White Guide

Nýja White Guide handbókin er komin út og eru 14 íslenskir veitingastaðir á listanum, sem skiptast í eftirfarandi fjóra flokka: GLOBAL MASTERS LEVEL 1. ÒX Restaurant,...

Jökulsárlón - Ísland - Glacial lake in Iceland

Frétt5 ár síðan

Fyrstu fimm stjörnu hótel landsins

Í fyrsta skipti hafa íslensk hótel nú hlotið fimm stjörnu flokkun samkvæmt viðurkenndu hótelflokkunarkerfi. Um er að ræða The Retreat Bláa Lónsins, sem fær fimm stjörnu...

Frétt5 ár síðan

Breytingar á reglugerðum varðandi að veita áfengi í takmörkuðu magni á baðstað

Umhverfis- og auðlindaráðuneytið óskar eftir umsögnum um drög að breytingu á reglugerðum um baðstaði í náttúrunni og um hollustuhætti á sund- og baðstöðum. Breytingarnar á reglugerð...

Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 ár síðan

Svona lítur nýja lúxushótelið, veitingastaðurinn Moss og spa í Bláa Lóninu

Bláa lónið opnaði nýtt lúxushótel í apríl 2018 en það hafði átt sér langan aðdraganda en framkvæmdirnar hófust um miðjan desember árið 2014. Bygging hótelsins kostaði...

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Allar fréttir merktar "Bláa Lónið"

Opna baðstað við Hoffellssjökul og fjölbreytta gistingu

Metfjöldi í sveinsprófi bakara í tæpan aldarfjórðung – Árni bakari: „Ég hef kynnt aðferð sem ég lærði í Danmörku….“ – Myndaveisla

Michelin pop-up viðburður í Garðabæ – Ágóði viðburðarins rennur til Grindavíkurbæjar

Arnar Páll hefur í nógu að snúast að kynna íslenskan mat – Nú er það Seattle

Instagram vikunnar – Kokkalandsliðið: „Alltaf að læra…“

Agnar ráðinn yfirkokkur Moss Restaurant – Hver er Agnar Sverrisson?

Bláa lónið og Hjá Höllu fá Þjónustuverðlaun Keflavíkurflugvallar 2019

Raymond Blanc og Aggi elduðu glæsilega veislu á veitingastaðnum Moss – Sjáðu matseðilinn hér

Þetta eru bestu veitingastaðir landsins að mati White Guide

Fyrstu fimm stjörnu hótel landsins

Breytingar á reglugerðum varðandi að veita áfengi í takmörkuðu magni á baðstað

Svona lítur nýja lúxushótelið, veitingastaðurinn Moss og spa í Bláa Lóninu

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir

Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir

Mikil aukning á fölsuðu áfengi – IBA biðlar til allra barþjóna og veitingamenn að vera vel á verði

Haraldur Már töfraði fram jólakræsingar á frystiskipinu Snæfelli

Ljúffengar og góðar fiskibollur

Úrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó

Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Opna baðstað við Hoffellssjökul og fjölbreytta gistingu

Metfjöldi í sveinsprófi bakara í tæpan aldarfjórðung – Árni bakari: „Ég hef kynnt aðferð sem ég lærði í Danmörku….“ – Myndaveisla

Michelin pop-up viðburður í Garðabæ – Ágóði viðburðarins rennur til Grindavíkurbæjar

Arnar Páll hefur í nógu að snúast að kynna íslenskan mat – Nú er það Seattle

Instagram vikunnar – Kokkalandsliðið: „Alltaf að læra…“

Agnar ráðinn yfirkokkur Moss Restaurant – Hver er Agnar Sverrisson?

Bláa lónið og Hjá Höllu fá Þjónustuverðlaun Keflavíkurflugvallar 2019

Raymond Blanc og Aggi elduðu glæsilega veislu á veitingastaðnum Moss – Sjáðu matseðilinn hér

Þetta eru bestu veitingastaðir landsins að mati White Guide

Fyrstu fimm stjörnu hótel landsins

Breytingar á reglugerðum varðandi að veita áfengi í takmörkuðu magni á baðstað

Svona lítur nýja lúxushótelið, veitingastaðurinn Moss og spa í Bláa Lóninu

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir

Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir

Mikil aukning á fölsuðu áfengi – IBA biðlar til allra barþjóna og veitingamenn að vera vel á verði

Haraldur Már töfraði fram jólakræsingar á frystiskipinu Snæfelli

Ljúffengar og góðar fiskibollur

Úrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó

Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó

Ekki missa af neinu

Fréttabréf