2023 – Síða 75 – Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Sigurjón Bragi keppir í Bocuse d´Or – Keppnin fer fram dagana 22. – 23. janúar

Bocuse d´Or heimstmeistara keppni einstaklinga matreiðslu verður haldin í Lyon í Frakklandi dagana 22. – 23. janúar 2023. Sigurjón Bragi fulltrúi Íslands Sigurjón Bragi Geirsson keppir...

Borgarleikhúsið fær nýjan afgreiðslukælir - Frostverk

Markaðurinn2 ár síðan

Borgarleikhúsið fær nýjan afgreiðslukælir

Nýr og glæsilegur afgreiðslukælir frá Frostverk tilbúinn fyrir Borgarleikhúsið sem Jómfrúin mun sjá um að fylla á af ljúffengu Smörrebrauði. Frostverk er leiðandi fyrirtæki í framleiðslu...

Markaðurinn2 ár síðan

Jógúrtkaka með hvítu súkkulaði

Dásamlega létt og einföld kaka sem hentar vel sem eftirréttur eða bara þegar manni langar. Stærðin á kökunni er ótrúlega hentug en úr henni fást 6-8...

Sykursalur í Grósku hugmyndahúsi í Vatnsmýri - Glæsilegur veislu- og viðburðasalur

Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 ár síðan

Sykursalur opnar í Grósku – Glæsilegur veislu- og viðburðasalur í hjarta Vatnsmýrarinnar

Sykursalur hefur verið tekinn formlega í notkun í Grósku hugmyndahúsi í Vatnsmýri. Sykursalur er einkar glæsilegur veislu- og viðburðasalur sem rúmar 200 manns. Gróska er í...

Parmaskinkuvafðir þorskhnakkar með capers og hvítvínsrjómasósu og blómkálsmús - Ketóvænn

Markaðurinn2 ár síðan

Parmaskinkuvafðir þorskhnakkar með capers og hvítvínsrjómasósu og blómkálsmús – Ketóvænn

Svo einstaklega gómsætur en ótrúlega fljótlegur réttur. Fyrir 3-4 800 g þorskhnakkar 1 bréf parmaskinka (u.þ.b. sex sneiðar) 2 dl hvítvín (líka hægt að nota vatn...

Margarita áskorun Cointreau er komin aftur

Markaðurinn2 ár síðan

Það styttist í herlegheitin – Skráning í Cointreau Margarita keppnina er fyrir 31. janúar 2023 – Vídeó

Til að fagna 75 ára afmæli Margarita kokteilsins, býður Cointreau barþjónum víðsvegar að úr heiminum að stíga aftur í tímann til að búa til þennan klassíska...

Keppni2 ár síðan

World Class barþjónakeppnin hefst aftur eftir 3ára hlé – Leynist besti barþjónn landsins á þínum stað?

Ísland mun framvegis taka þátt í World Class annað hvert ár og við hvetjum veitingamenn til að senda barþjóna í keppnina til að læra nýja hluti...

Nýtt á matseðli2 ár síðan

Bóndadagur tekinn með trompi á Brút

Mögulega besta bóndadagstilboð bæjarins, segir í tilkynningu frá veitingastaðnum, er svohljóðandi: Forréttur: graflax eða nautatartar Aðalréttur: hámeri eða rib eye steik Eftiréttur: val um dessert af...

Viðtöl, örfréttir & frumraun2 ár síðan

Fiskbúð Fjallabyggðar fær jákvæða og áberandi umfjöllun í fjölmennum facebook hóp – „Þetta er nú það veglegasta sem ég hef séð“

Fiskbúð Fjallabyggðar selur þorramat líkt og fjölmörg fyrirtæki, en það er svo sem ekki frásögur færandi nema fyrir þær sakir að verðið hefur komið öllum á...

Ölgerðin valin sem eini dreifingaraðili allra vínhúsa Moët og Hennessy á Íslandi

Markaðurinn2 ár síðan

Ölgerðin valin sem eini dreifingaraðili allra vínhúsa Moët og Hennessy á Íslandi

Nú um áramótin tók Ölgerðin við umboðum einsog Veuve Clicquot, Krug, Ruinart, Cloudy Bay og fleiri, en fyrir var Ölgerðin með umboðið fyrir merki einsog Moët...

Umhverfisvæn förgun á tækjum í endurvinnslu

Markaðurinn2 ár síðan

Umhverfisvæn förgun á tækjum í endurvinnslu

Verslunartækni og Geiri eru stolt af því að bjóða upp á umhverfisvæna förgun í samstarfi við HP Gáma. Viðskiptavinir Verslunartæknis og Geira meiga koma með ónýt...

Markaðurinn2 ár síðan

Kransaköku og konfekt námskeið

Tveggja daga kransaköku vinnustofa með Maria Myhre-Mikkelsen Konditor frá Odense marsipan. Dagur 1: Farið er í nýmóðins stýla í kransakökugerð og konfektgerð. Dagur 2: Sýnikennsla þar...

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Allar fréttir merktar "2023"

Sigurjón Bragi keppir í Bocuse d´Or – Keppnin fer fram dagana 22. – 23. janúar

Borgarleikhúsið fær nýjan afgreiðslukælir

Jógúrtkaka með hvítu súkkulaði

Sykursalur opnar í Grósku – Glæsilegur veislu- og viðburðasalur í hjarta Vatnsmýrarinnar

Parmaskinkuvafðir þorskhnakkar með capers og hvítvínsrjómasósu og blómkálsmús – Ketóvænn

Það styttist í herlegheitin – Skráning í Cointreau Margarita keppnina er fyrir 31. janúar 2023 – Vídeó

World Class barþjónakeppnin hefst aftur eftir 3ára hlé – Leynist besti barþjónn landsins á þínum stað?

Bóndadagur tekinn með trompi á Brút

Fiskbúð Fjallabyggðar fær jákvæða og áberandi umfjöllun í fjölmennum facebook hóp – „Þetta er nú það veglegasta sem ég hef séð“

Ölgerðin valin sem eini dreifingaraðili allra vínhúsa Moët og Hennessy á Íslandi

Umhverfisvæn förgun á tækjum í endurvinnslu

Kransaköku og konfekt námskeið

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Veitingastaðurinn Parma flytur – Leó Máni: Við höfum fengið mjög góðar móttökur….

Nýr veitingastaður opnar við gömlu höfnina í Reykjavík

Matarupplifun í jólapakkann – Dineout gjafabréf gildir á yfir 300 veitingastaði

Jólaborgarinn seldist upp

Ris a la mande ostakaka í glösum

Vel heppnuð villibráðarveisla á Nielsen – Sólveig: veislan gekk mjög vel og bara almenn ánægja með villibráðina

Wok to Walk opnar á Íslandi – Einar Örn: það er mjög spennandi að taka þátt í opnuninni hér heima ….

Hágæða upprunavottuð krydd

Expert opnar glænýja og endurbætta vefverslun – Þægindi fyrir veitingageirann

Frábær hugmynd að jólagjöf

Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun

Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Sigurjón Bragi keppir í Bocuse d´Or – Keppnin fer fram dagana 22. – 23. janúar

Borgarleikhúsið fær nýjan afgreiðslukælir

Jógúrtkaka með hvítu súkkulaði

Sykursalur opnar í Grósku – Glæsilegur veislu- og viðburðasalur í hjarta Vatnsmýrarinnar

Parmaskinkuvafðir þorskhnakkar með capers og hvítvínsrjómasósu og blómkálsmús – Ketóvænn

Það styttist í herlegheitin – Skráning í Cointreau Margarita keppnina er fyrir 31. janúar 2023 – Vídeó

World Class barþjónakeppnin hefst aftur eftir 3ára hlé – Leynist besti barþjónn landsins á þínum stað?

Bóndadagur tekinn með trompi á Brút

Fiskbúð Fjallabyggðar fær jákvæða og áberandi umfjöllun í fjölmennum facebook hóp – „Þetta er nú það veglegasta sem ég hef séð“

Ölgerðin valin sem eini dreifingaraðili allra vínhúsa Moët og Hennessy á Íslandi

Umhverfisvæn förgun á tækjum í endurvinnslu

Kransaköku og konfekt námskeið

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Veitingastaðurinn Parma flytur – Leó Máni: Við höfum fengið mjög góðar móttökur….

Nýr veitingastaður opnar við gömlu höfnina í Reykjavík

Matarupplifun í jólapakkann – Dineout gjafabréf gildir á yfir 300 veitingastaði

Jólaborgarinn seldist upp

Ris a la mande ostakaka í glösum

Vel heppnuð villibráðarveisla á Nielsen – Sólveig: veislan gekk mjög vel og bara almenn ánægja með villibráðina

Wok to Walk opnar á Íslandi – Einar Örn: það er mjög spennandi að taka þátt í opnuninni hér heima ….

Hágæða upprunavottuð krydd

Expert opnar glænýja og endurbætta vefverslun – Þægindi fyrir veitingageirann

Frábær hugmynd að jólagjöf

Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun

Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Ekki missa af neinu

Fréttabréf