„Það er allt komið á fullt og þetta er farið að taka á sig fallega mynd,“ segir Steingerður Þorgilsdóttir, einn eigenda Mathallar Höfða í samtali við...
Nú rétt í þessu tilkynnti stjórn World Butchers Challenge (WBC) fleiri lönd sem taka þátt í heimsmeistarakeppni í kjötskurði sem fram fer í Sakramentó í Bandaríkjunum...
Húdd og undirborðsvélar fyrir stóreldhús, veitingastaði og mötuneyti. Getum boðið beint af lager öflugar vélar á mjög góðu verði.
Í nýlegri könnun sem Gallup framkvæmdi fyrir Íslandsstofu síðastliðið haust, voru forsvarsmenn íslenskra matvælafyrirtækja spurðir um þætti sem snúa að útflutningi matvæla. Í niðurstöðum kom m.a....
Útibú Hamborgarabúllu Tómasar í Osló hafði betur í dómsmáli gegn leigusala sínum sem krafðist þess að hamborgarastaðnum yrði lokað. Frá þessu er greint í norskum miðlum...
Í dag fer fram Bulleit námskeið á vegum World Class Kokteilkeppninnar og byrjar námskeiðið klukkan 14:00 á Kjarvalsstofu á 4. hæð í Austurstræti. Fyrirlesarar verða Hlynur...
Um 10 veitingastaðir hafa hætt rekstri á síðasta ári í miðbæ Reykjavíkur. „Það er ýmislegt sem getur haft áhrif á þennan rekstur og undanfarin tvö ár...
Styrktarsamningur Ekrunnar og Bocuse d´Or Akademíunnar á Íslandi Það er aldeilis gaman að segja frá því að Ekran og Bocuse d´Or Akademían á Íslandi hafa gert...
Kaffivél Sjöstrand fyrir hótel- og fundarherbergi. Kaffivél Maia Professional fyrir fundarherbergi, kaffistofur og mötuneyti. Val um 4 tegundir af lífrænt ræktuðu kaffi í umhverfisvænum hylkjum. Hylkin...
Vara vikunnar að þessu sinni eru einstaklega ljúffengar muffins frá Dancake. Þrjár bragðtegundir eru í boði, súkkulaði ganache, saltkaramellu og bláberja & osta, og eru þær...
Markmið námskeiðsins er að auka þekkingu á framleiðslu á súrdeigsbrauðum. Farið yfir ferli súrdeigsbaksturs, vöruþróun og fjölbreytileika bakstursvara. Kynnt verður notkun mismunandi brauðsúra úr rúgi og...
Hugi Rafn Stefánsson er einn af aðstoðarmönnum Bjarna Siguróla sem keppir fyrir hönd Íslands í Bocuse d´Or. Hugi er 19 ára matreiðslunemi en hann byrjaði að...
