Markaðurinn
Pylsugerð – Opið námskeið
Farið er yfir undirstöðuatriði í pylsugerð s.s. vali á kryddum, saltmagni, fituprósentu og uppskriftagerð. Þátttakendur vinna pylsufars eftir uppskrift frá kennara, u.þ.b tvö kg af pylsum og sprauta í garnir.
Námskeiðið hentar bæði byrjendum og lengra komnum sem vilja öðlast betri þekkingu á pylsugerð.
HVAR OG HVENÆR
| DAGSETNING | KENNT | FRÁ | TIL | STAÐSETNING |
|---|---|---|---|---|
| 03.10.2023 | þri. | 13:00 | 19:00 | Stórhöfði 31 |
- Lengd: 6 klukkustundir
- Kennarar: Jónas Þórólfsson og Rúnar Ingi Guðjónsson
- Staðsetning: Stórhöfði 31
- Fullt verð: 30.000 kr.-
- Verð til aðila IÐUNNAR: 10.000 kr.-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Matarmarkaður Íslands fer fram í Hörpu um helgina
Bocuse d´Or2 dagar síðan
Íslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
Frétt3 dagar síðan
René Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki
Frétt4 dagar síðan
Grunur um salmonellu í nautahakki og hamborgurum frá Ferskum kjötvörum
Keppni2 dagar síðan
Sara Rós sigraði í Whitley Neill kokteilakeppninni
Bocuse d´Or3 klukkustundir síðan
Bein útsending frá Marseille þar sem Snædís keppir fyrir Íslands hönd
Keppni23 klukkustundir síðan
Tuttugu matreiðslunemar kepptu um besta réttinn úr íslenskum saltfiski
Bocuse d´Or2 dagar síðan
Íslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
Markaðurinn2 dagar síðan
Heimsókn til Stockholms Bränneri fyrir íslenska veitingamenn
Markaðurinn2 dagar síðan
St. Patrick’s Day fagnað um helgina og fram í næstu viku
Bocuse d´Or1 vika síðan
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 vikur síðan
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
Frétt3 vikur síðan
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 mánuður síðan
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Keppni2 mánuðir síðan
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanMatarmarkaður Íslands fer fram í Hörpu um helgina
-
Bocuse d´Or2 dagar síðanÍslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
-
Frétt3 dagar síðanRené Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki
-
Markaðurinn5 dagar síðanKvöld sem koníaksunnendur bíða eftir
-
Frétt4 dagar síðanGrunur um salmonellu í nautahakki og hamborgurum frá Ferskum kjötvörum
-
Keppni2 dagar síðanSara Rós sigraði í Whitley Neill kokteilakeppninni
-
Markaðurinn5 dagar síðanVinsælustu pizzaáleggin á Íslandi
-
Keppni5 dagar síðanFerð til Ítalíu í verðlaun í pizzakeppni