Opnunarhóf ISS veitingasviðs á nýju miðlægu stóreldhúsi

Andreas Jacobsen og Jakob Már Harðarson

Í dag bauð ISS veitingasvið til hófs í tilefni af opnun á nýju miðlægu eldhúsi.  Er um algera byltingu að ræða í aðstöðu og möguleikum á áframhaldandi vexti en hann hefur verið lýginni líkastur.

Fram kom í ræðu sviðsstjóra veitingasviðs Jakobi Már Harðarsyni að fyrir um ári þegar þeir hófu rekstur sviðsins að fyrsta dag elduðu hann og Andreas Jacobsen Yfirmatreiðslumaður mat fyrir 7 manns, en eru nú komnir yfir 800 hundruð máltíðir á dag, og er ekki hægt að segja annað að þeir hafa staðið í ströngu . Til hamingju með árangurinn.

Það er ekki eins og þeir séu að stoppa í vexti því þetta eldhús getur annað yfir 2000 máltíðum samtímis og miðað við fyrsta árið þá þurfa þeir væntalega að fara fljótlega að huga að stækkun.

Smellið hér til að skoða myndir frá opnunarhófinu.

Ljósmyndir tók Matthías Þórarinsson | Texti: Sverrir Halldórsson