Hressir kokkar í þakkargjörðarveislu – Myndir

Bjarni Þór Ólafsson og Hafdís Ólafsdóttir

Það var glatt á hjalla hjá meðlimum í Klúbbi matreiðslumeistara þegar þeir hittust á fundi nú í byrjun nóvember, en góð þátttaka var á fundinum.

Fundurinn fór fram hjá Menu veitingum á Ásbrú í Reykjanesbæ þar sem Ásbjörn Pálson og hans starfsfólk tóku vel á móti matreiðslumeisturunum og buðu upp á glæsilega þakkargjörðarveislu.

Að sjálfsögðu var kíkt á eldhúsið hjá Menu veitingum

Reynir Guðjónsson matreiðslumeistari hjá Menu veitingum lýsir hér fyrir gestum hvað er í þakkargjörðarhlaðborðinu

Sendiherra Bandaríkjanna á Íslandi var á meðal gesta á fundinum og sagði m.a. frá Varnarliðinu á Keflavíkurflugvelli, Kokkalandsliðið fór stuttlega yfir hvað framundan er og Ingó hjá Langbest sagði frá sínu starfi á vellinum. Að sjálfsögðu var happdrættið góða á sínum stað.

Fjölmennt var á fundinum

Brynjar Eymundsson eigandi Hafnarinnar í sinni fjórðu ferð á hlaðborðið… hættu að telja, þetta er ég 🙂

Gamlar myndir skoðaðar

Bjarni Sigurðsson mundaði hnífinn af mýkt og fimi

Þá var komið að veislunni og þess ber að geta að allt er lagað frá grunni, en matseðillinn var á þessa leið:

Aðalréttir

• Reyktur grís með rúsínusósu
• Hægeldaður kalkún með giblet sósu

Meðlæti

• Kartöflumús
• Sætarkartöflur með sykurpúðum
• Brauðdressing (fylling)
• Baunir með sveppum og lauk
• Ferskt salat með brauðteningum
• Korn brauð
• Rauðrófur með kanil
• Maískorn soðin í mjólk og smjöri
• Trönuberjasulta

Eftirréttir

• Pecan pie
• Pumkin pie
• Cherry pie
• Með rjóma

Meðfylgjandi myndir tók Guðjón Þór Steinsson matreiðslumeistari.