KM
Heimsþing Matreiðslumanna
|
|
Heimsþing samtaka matreiðslumanna, WACS, World Association of Chef societies er haldið þessa vikuna í Santiego í Chile. Íslenskir matreiðslumenn leiða þetta 34 heimsþing samtakanna sem telja yfir 10 milljónir félagsmanna frá öllum heimsálfum og eru 92 lönd aðilar að samtökunum.
Gissur Guðmundsson forseti samtakanna hefur ásamt varaforseta og ritara samtakanna, Hilmari B Jónssyni og Helga Einarssyni leitt starf samtakanna síðastliðin 2 ár með eftirtektarverðum árangri sem er að endurspeglast í glæsilegu 600 manna þingi samtakanna í dag. Santiego er glæsileg borg og hafa móttökur og umgjörð þingsins verið stórglæsileg, Matvæla og tækjasýning, glæsilegar veislur og keppnir matreiðslumanna og ungliða frá allt að 50 löndum.
Það er eftirtektarvert á þessu þingi hvað stjórnarseta Íslands hefur leitt af sér síðastliðin 2 ár, 10 ný lönd gerðust virkir aðilar að samtökunum á þessu þingi og eru matreiðslumenn um allann heim virkir þáttakendur í starfi samtakanna. Matreiðslumenn eru bjartsýnir fyrir árið 2010, en áhersla okkar Íslendinga í starfi samtakanna er að byggja upp framtíðina á gömlum grunni með áherslum dagsins í dag.
Klúbbur matreiðslumanna á Íslandi er með fulltrúa sinn í keppni ungliða á þinginu í Chile, Vilhjálmur Sigurðsson frá Radison SAS Hótel Sögu og einnig forseta Klúbbs Matreiðslumanna, Alfreð Ómar Alfreðsson sem er ráðgjafi og umsjónarmaður ungliða Íslands og er fulltrúi Íslands á þinginu.
Með kveðju
Helgi Einarsson.
Secretary General of WACS.
Mynd: Guðjón
Krydd og Kavíar taka að sér allt að 1000 máltíðir á dag fyrir Reykjavíkurborg
Mötuneyti á Húsavík óskar eftir öflugum einstaklingi í eldhús – Matseðlagerð, innkaup og dagleg eldamennska
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
MS kynnir tvær nýjar bragðtegundir af kotasælu í byrjun mars
Kokkur óskast á Fosshótel Jökulsárlóni, fullt starf í einstöku umhverfi
Food & Fun hátíðin hefst í dag
Barþjónaklúbbur Íslands blæs til kokteilkeppni, frjálst þema og vegleg verðlaun
Verknámshúsið iðar af lífi – Opið hús í MK 7. mars
Þjónn óskast á Fosshótel Hellnar, starf í hjarta Snæfellsness
Allt að 60% afsláttur af vinsælum vörum í takmarkaðan tíma
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
-
Bocuse d´Or5 dagar síðan„Að gefast aldrei upp“, segir Sædís Hui í Bocuse d’Or teyminu
-
Frétt4 dagar síðanKrydd og Kavíar taka að sér allt að 1000 máltíðir á dag fyrir Reykjavíkurborg
-
Markaðurinn6 dagar síðanNý Cellini kaffihylki – Ítölsk kaffimenning í hverjum bolla
-
Keppni6 dagar síðanKría sigrar með Daydream og tryggir Íslandi sæti í Porto
-
Markaðurinn2 dagar síðanMötuneyti á Húsavík óskar eftir öflugum einstaklingi í eldhús – Matseðlagerð, innkaup og dagleg eldamennska
-
Markaðurinn5 dagar síðanRómantísk red velvet terta sem slær í gegn á konudaginn
-
Frétt1 dagur síðan2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Markaðurinn5 dagar síðanWolt fagnar uppbyggilegu samtali um nýsköpun og framtíð afhendinga í Reykjavík