KM
Heimsþing Matreiðslumanna
|
|
Heimsþing samtaka matreiðslumanna, WACS, World Association of Chef societies er haldið þessa vikuna í Santiego í Chile. Íslenskir matreiðslumenn leiða þetta 34 heimsþing samtakanna sem telja yfir 10 milljónir félagsmanna frá öllum heimsálfum og eru 92 lönd aðilar að samtökunum.
Gissur Guðmundsson forseti samtakanna hefur ásamt varaforseta og ritara samtakanna, Hilmari B Jónssyni og Helga Einarssyni leitt starf samtakanna síðastliðin 2 ár með eftirtektarverðum árangri sem er að endurspeglast í glæsilegu 600 manna þingi samtakanna í dag. Santiego er glæsileg borg og hafa móttökur og umgjörð þingsins verið stórglæsileg, Matvæla og tækjasýning, glæsilegar veislur og keppnir matreiðslumanna og ungliða frá allt að 50 löndum.
Það er eftirtektarvert á þessu þingi hvað stjórnarseta Íslands hefur leitt af sér síðastliðin 2 ár, 10 ný lönd gerðust virkir aðilar að samtökunum á þessu þingi og eru matreiðslumenn um allann heim virkir þáttakendur í starfi samtakanna. Matreiðslumenn eru bjartsýnir fyrir árið 2010, en áhersla okkar Íslendinga í starfi samtakanna er að byggja upp framtíðina á gömlum grunni með áherslum dagsins í dag.
Klúbbur matreiðslumanna á Íslandi er með fulltrúa sinn í keppni ungliða á þinginu í Chile, Vilhjálmur Sigurðsson frá Radison SAS Hótel Sögu og einnig forseta Klúbbs Matreiðslumanna, Alfreð Ómar Alfreðsson sem er ráðgjafi og umsjónarmaður ungliða Íslands og er fulltrúi Íslands á þinginu.
Með kveðju
Helgi Einarsson.
Secretary General of WACS.
Mynd: Guðjón
Hrafnkell Ingi hlýtur titilinn besti barþjónninn – myndir frá verðlaunahátíðinni
Snædís Xyza Mae Ocampo skrifar – Liðið, fjölskyldan og baráttan á leið til Lyon
Eyþór Ás, sonur forseta KM, sækir matreiðslunám alla leið norður til Akureyrar frá Selfossi
Róbert Aron Proppé keppir fyrir Íslands hönd á Evrópumótinu í kokteilagerð
„Neglan“ komin í borðið hjá Hafinu: nýr fiskréttur í samstarfi við Aftureldingu
Íslandsmeistari í kokteilagerð náði 3. sæti á Evrópumótinu á Kýpur
Viltu starfa sem kokkur hjá Fosshóteli Reykholti?
„Ómetanlegt að vita hvaðan maturinn kemur“ sagði Dóra. Um 100 manns á stefnumóti á Flúðum – Myndir
Yfirmatreiðslumaður óskast á Fosshótel Núpar
Ný vara á markað: Svart pepperoni
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
-
Bocuse d´Or6 dagar síðanSnædís komst áfram í úrslit Bocuse d’Or
-
Bocuse d´Or6 dagar síðanMyndasyrpa. Snædís skilar réttunum til dómara
-
Bocuse d´Or6 dagar síðanFréttavaktin: Snædís keppir í Bocuse d’Or
-
Keppni5 dagar síðanHrafnkell Ingi hlýtur titilinn besti barþjónninn – myndir frá verðlaunahátíðinni
-
Markaðurinn6 dagar síðanHeilsárshótel á Vesturlandi leitar að nýjum hótelstjóra eða rekstraraðila
-
Markaðurinn5 dagar síðanTandur fyrst á Íslandi til að Svansvotta snyrtivörur
-
Pistlar4 dagar síðanSnædís Xyza Mae Ocampo skrifar – Liðið, fjölskyldan og baráttan á leið til Lyon
-
Markaðurinn6 dagar síðanSnædís Xyza keppir í Bocuse d’Or Europe í dag