Keppni
Heil herdeild af Íslenskum fagmönnum til Danmörku | Fylgist með: #NKFiceland2015
Fylgist vel með tagginu #NKFiceland2015
Allar Instagram myndir verða birtar hér á forsíðunni og er þ.a.l. hægt að fylgjast vel með hópnum í beinni „Instagram“ útsendingu.
Eins og fram hefur komið þá er Norðurlandaþing matreiðslumanna haldið í Aalborg í Danmörku og hefst það á morgun 3. júní og stendur til 6. júní n.k., en samhliða þinginu verða haldnar hinar ýmsar keppnir svo sem Global chefs Challange norður Evrópu undanúrslit, Global Pastry chefs keppnin, Hans Buschkens Young chefs Challange.
Allir keppendur og dómarar. Fv. Rúnar Pierre Heriveaux, Atli Þór Erlendsson, Hafsteinn Ólafsson, Jóhannes Steinn Jóhannesson, Steinn Óskar Sigurðsson, Þráinn Freyr Vigfússon, Natascha Elisabet Fischer, Hafliði Ragnarsson og Axel Þorsteinsson
Mynd: Sveinbjörn Úlfarsson
Það er Klúbbur matreiðslumeistara sem kemur til með að senda út fjölmarga Íslenska fagmenn sem keppa fyrir hönd Ísland, en keppnirnar, dagsetningar, keppendurnir og vinnustaðir þeirra eru:
Norður-Evrópu forkeppni á vegum Wacs, alþjóðlegra samtaka matreiðslumanna.
- Global Pastry Chefs Challenge 4. júní, Axel Þorsteinsson frá Apotek Restaurant
- Global Chefs Challenge 5. júní, Steinn Óskar Sigurðsson frá Vodafone
- Global Young Chefs Challenge 5. júní, Hafsteinn Ólafsson frá Apotek Restaurant
Norðurlandakeppni kokka og þjóna á vegum Norðurlandasamtaka matreiðslumanna.
- Nordic Chef 6. júní, Atli Þór Erlendsson frá Grillinu Hótel Sögu
- Nordic Chef Junior 6. júní, Rúnar Pierre Heriveaux frá Lava Bláa Lóninu
- Nordic Waiter 6.júní, Natascha Elisabet Fischer frá Kopar
Dómarar:
Dómari í Nordic Chef: Jóhannes Steinn Jóhannesson, Slippbarinn
Dómari í Global Chef & HB: Þráinn Freyr Vigfússon, Lava
Dómari í Global Pastry Chef: Hafliði Ragnarsson, Mosfellsbakarí
Iðunn Sigurðardóttir og Sölvi Steinn Helgason fara á ungliðaþing NKF sem haldið verður á sama tíma.
Hafliði Hallórsson, Andreas Jacobsen og nýkjörinn forseti KM Björn Bragi fara á NKF þingið en þar mun Björn Bragi taka formlega við stöðu Hafliða í stjórn NKF.
Allur þessi hópur fer til Aalborg á morgun miðvikudaginn 3. júní og koma heim aftur 7. júní n.k.
Fylgst verður vel með hópnum með (hashtag) merkinu #NKFiceland2015 hér á forsíðu veitingageirans.
Mynd: úr safni
Snædís keppir í Bocuse d´Or í stað Hinriks
Íslenskir og hollenskir veitingastaðir í úrslitum á National Fish & Chip Awards 2026
Brasa tekur á móti fyrstu gestum í Smáratorgi. Sjáðu stemninguna frá opnunarpartýinu
Vendoro einfaldar pantanir og samskipti í veitingageiranum: Árni Þór Árnason matreiðslumaður segir frá þróun appsins
Smassaður jólaborgari með purusteik og camembert sló í gegn – Myndir
Vendoro einfaldar pantanir og samskipti í veitingageiranum: Árni Þór Árnason matreiðslumaður segir frá þróun appsins
Forréttabarinn opnar útibú á horni Frakkastígs og Hverfisgötu
Smassaður jólaborgari með purusteik og camembert sló í gegn – Myndir
Brasa tekur á móti fyrstu gestum í Smáratorgi. Sjáðu stemninguna frá opnunarpartýinu
Desembertilboð fyrir veitingageirann með allt að 45 prósenta afslætti
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
Ný matreiðslubók með uppskriftum 25 fremstu matreiðslumanna landsins – Vídeó
Thomas Keller heimsækir Addison og heilsar öllum í eldhúsinu – Myndband
Matarauður Vesturlands á Breið á Vökudögum – Lifandi grjótkrabbi vakti mikla athygli – Myndir og vídeó
Íslenskur matur í aðalhlutverki þegar eldað var fyrir forseta Íslands í Finnlandi
-
Bocuse d´Or4 dagar síðanSnædís keppir í Bocuse d´Or í stað Hinriks
-
Keppni4 dagar síðanÍslenskir og hollenskir veitingastaðir í úrslitum á National Fish & Chip Awards 2026
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanBrasa tekur á móti fyrstu gestum í Smáratorgi. Sjáðu stemninguna frá opnunarpartýinu
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun19 klukkustundir síðanVendoro einfaldar pantanir og samskipti í veitingageiranum: Árni Þór Árnason matreiðslumaður segir frá þróun appsins
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanSmassaður jólaborgari með purusteik og camembert sló í gegn – Myndir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanTom Kerridge stígur til hliðar frá Pub in the Park
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanUppselt á hátíðarkvöldverð Klúbbs matreiðslumeistara í Hörpu
-
Markaðurinn4 dagar síðanParmaskinka á 50% afslætti hjá Stórkaup