Freisting
Fyrrverandi eigandi Abbey og Juniper fær starf sem yfirkokkur
Michelin stjörnukokkurinn Michael Riemenschneider hefur verið ráðinn sem yfirkokkur á hótelkeðju Contessa hótelana eftir stormasamt ár, en Riemenschneider þurfti að loka veitingastaði sína Abbey og Juniper í febrúar síðastliðin eftir að hafa misst Michelin stjörnurnar og eins vegna kreppunnar.
Riemenschneider hefur verið ráðin sem yfirkokkur og sér um allar eignir hjá Contessa og breska flaggskipið Hillbark hótelið.
Heimasíða Contessa hótelana: www.contessahotels.com
LILJA opnar í Kvosinni: Kristófer og Natalia með nýjan veitingastað
Norræna nemakeppnin í matreiðslu og framreiðslu haldin á Akureyri í fyrsta sinn
Margrét Gunnarsdóttir sigraði í Kornax-nemakeppninni
Stóreldhúsið 2026 opnar á fimmtudag
Málmbiti fannst í skinku frá Stjörnugrís
Þrír nýir veitingastaðir opnaðir á Glerártorgi
Rekstrarvörur og Metta hefja samstarf: Stórt skref í átt að stafrænu matvælaöryggi
Vissir þú? …að Pappírssalan er ekki bara með pappír?
Iðan leggur áherslu á samtal við fagfólk á Stóreldhúsinu 2026
Margrét Gunnarsdóttir sigraði í Kornax-nemakeppninni
35 gestir veiktust eftir heimsókn á þriggja Michelin-stjörnu veitingastað
Gestir stjórna gröfum á meðan þeir borða og drekka
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun7 dagar síðanMortensaften – biskupinn sem gæsirnar komu upp um
-
Markaðurinn6 dagar síðan„Súkkulaði og mascarpone reyndust ótrúlega góð blanda“
-
Markaðurinn6 dagar síðanPappírssalan á Stóreldhúsinu 2026
-
Markaðurinn6 dagar síðanHrekkjavöku kökur
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanLILJA opnar í Kvosinni: Kristófer og Natalia með nýjan veitingastað
-
Keppni2 dagar síðanNorræna nemakeppnin í matreiðslu og framreiðslu haldin á Akureyri í fyrsta sinn
-
Keppni2 dagar síðanMargrét Gunnarsdóttir sigraði í Kornax-nemakeppninni
-
Markaðurinn5 dagar síðanAllt að 55% afsláttur í nóvember