Freisting
Friðarverðlaun Nobels í Oslo 2008
Eins og hjá frændum okkar Svíum slógu Norðmenn upp heljarinnar veislu með royalið norska í farabroddi.
Haldin var veisla á Grand Hotel ( www.grand.no ) og voru 250 manns boðnir í fimm rétta dinner með tilbehör og dagsetning sú sama og í Stockholm 10 Desember.
Nobel www.nobelpeaceprize.org
Nobel menu:
Elk marinated in Kahlua a la mocc
Roasted walnuts and syrop
************
Pan fried Turbot, sautéed spinach,creamed
parsley root and potato chips
************
Sorbet 013 with juniper berries
************
Braised rack of lamb,pearl onion, asparagus,
Pommes forrestier and cinnamon sauce
************
Maki of cloudberries,honey and blueberry fudge,
Blueberry and yogurt sorbet
Vín
-
Michel Turgy Reserve Selection Brut Champagne
-
Van roten schiefer 2007 Clemens Busch
-
Bourgogne Blanc Clos-du-Cháteau 2006,Cháteau de Puligny-Montrachet
-
Sonoma County Zinfandel 2004 Ravenswood
-
Muffato delle Sala 2005 Castello della Sala
Myndasafn: Litríkur matarmarkaður og logandi stemning á Chilli Festival
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
Reynir Grétarsson opnar Dinner á LYST á Akureyri – „Við viljum hækka standardinn aðeins í mat og þjónustu.“
Latínó-stemning tekur yfir Kolaportið um helgina
Michel Chapoutier heimsækir Ísland og heldur vínkvöld á Eiríksson Brasserie
Pierre Koffmann heimsótti Finnsson í Kringlunni – Myndaveisla
Nýtt vörumerki hjá Nathan: Arco
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Reynir Grétarsson opnar Dinner á LYST á Akureyri – „Við viljum hækka standardinn aðeins í mat og þjónustu.“
Michel Chapoutier heimsækir Ísland og heldur vínkvöld á Eiríksson Brasserie
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
Met slegið í London: Risastór tiramisu mældist yfir 440 metrar – Vídeó
Serena Williams í óvæntri uppákomu fyrir Heineken 0.0
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
-
Keppni3 dagar síðanMyndasafn: Litríkur matarmarkaður og logandi stemning á Chilli Festival
-
Starfsmannavelta6 dagar síðanLokar dyrunum eftir krefjandi rekstur
-
Markaðurinn3 dagar síðanVittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 dagur síðanReynir Grétarsson opnar Dinner á LYST á Akureyri – „Við viljum hækka standardinn aðeins í mat og þjónustu.“
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanLatínó-stemning tekur yfir Kolaportið um helgina
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanMichel Chapoutier heimsækir Ísland og heldur vínkvöld á Eiríksson Brasserie
-
Markaðurinn13 klukkustundir síðanSumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
-
Markaðurinn1 klukkustund síðanPierre Koffmann heimsótti Finnsson í Kringlunni – Myndaveisla