Uncategorized
Fræðslufundur um bjór sunnud. 7. desember
Næsti fræðslundur Vínþjónasamtakanna verður sunnud. 7. desember 2008 á Hilton Reykjavík Nordica kl 16. Á dagskrá er bjór, fyrst fræðsluerindi Eymars frá Vínskólanum um sögu bjórsins, framleiðsluferli, mismunandi tegundir og næst taka til máls bruggmeistari og stjórnarformaður Ölvisholts Brugghúss. Margar tegundir verða smakkaðar að sjálfsögðu. Félagsmenn og fagmenn ganga fyrir en fundurinn er opinn öllum áhugamönnum.
Eymar er sérfróður um bjór og hafa hans námskeið verið einstaklega vinsæl, hann tekur fyrir alla þætti bjórframleiðslunnar og sögu bjórsins, með lífandi sögur frá Belgíu eða Englandi. Ölvisholt framleiðir Skjálfta bjórinn og hefur nokkrar tegundir þegar í sölu, og aðrar á teikniborðinu. Þeir útskýra fyrir okkur framleiðsluna og stefnu fyrirtækisins, sem er eitt af þessum Micro-brugghús sem hafa gert bjórlandslagið spennandi á landinu.
Verð: 1000 kr á mann
Skráningar: [email protected] (Ólafur Örn), [email protected] (Brandur) eða [email protected] (Dominique)
Dominique
Fimm fagmenn, eitt kvöld og einstök matarupplifun
Tveir þekktir matreiðslumeistarar ganga til liðs við Múlakaffi
Bransa kvöld á Sumac á sunnudag
Gamla góða draumtertan sem klikkar aldrei
Dineout mælir með að kíkja á „Vorfögnuð á Austur-Indíafjelaginu“ í apríl
Tómlegt um að litast í Iðunni mathöll á Akureyri
Grunur um salmonellu í nautgripahakki og blönduðu hakki
Heimsklassa gestakokkar á MATEY í maí
Fimm fagmenn, eitt kvöld og einstök matarupplifun
Bransa kvöld á Sumac á sunnudag
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanFimm fagmenn, eitt kvöld og einstök matarupplifun
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanTveir þekktir matreiðslumeistarar ganga til liðs við Múlakaffi
-
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðanBransa kvöld á Sumac á sunnudag
-
Markaðurinn5 dagar síðanGamla góða draumtertan sem klikkar aldrei
-
Markaðurinn4 dagar síðanDineout mælir með að kíkja á „Vorfögnuð á Austur-Indíafjelaginu“ í apríl
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanÍslensk matargerð í sviðsljósinu í Barcelona
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun20 klukkustundir síðanHeimsklassa gestakokkar á MATEY í maí
-
Markaðurinn3 dagar síðanIðan flytur tímabundið starfsemi sína að Stórhöfða