1 formkökumót Hráefni 2 bananar (aldraðir) 1 bolli hrásykur (eđa strásykur) 2 bollar hveiti (nota oftast spelt og hveiti til helminga) 1 tsk lyftiduft 1 tsk...
Fyrir 10 persónur. Hráefni 1.25 kg fiskibein (skötuselur, lúða, karfi) 75 gr gulrætur 75 gr laukur 75 gr sellery 75 gr blaðlaukur 30 gr hvítlaukur 25...
Hráefnalisti fyrir fimm 700 g úrbeinaðuð kjúklingalæri 2 dósir 36% sýrður rjómi 250 ml kjúklingasoð 250 g sveppir 2 gulur laukur 2 hvítlauksrif 100 g smjör...
Nú höldum við veislu að hætti Spánverja. Þessi réttur er þekktur í Katalóníu og algengur á góðum veitingahúsum í Barcelona. Uppskriftin er fyrir tvo og í...
225 gr sigtað hveiti 2 tsk lyftiduft 1 tsk salt 2 tsk flórsykur 250 ml mjólk 2 egg 55 gr brætt smjör Hrærið saman smjör, mjólk...
3 ½ bl matarlím 2 msk heitt vatn 200 ml rjómi 100 gr sykur 170 gr sýrður rjómi 150 gr mascarpone ostur 1 stk vanillustöng 1...
Fyrir 4 persónur 800 gr Nautalundir (fjórar 200 gr steikur, skorið skáhalt í langar steikur) 1 meðal Zukkini 1 Rauð Paprika 4 þykkar Lauksneiðar (bufflaukur) 4...
Sachertorte var fyrst gerð árið 1832 og er ein frægasta súkkulaðikaka í heiminum. Eitt frægasta kaffihús Vínarborgar, Cafe Sacher á Hotel Sacher, á heiðurinn og framreiðir...
Grillaður Lax með Coriander pesto Aðalréttur fyrir 4 4x 120 gr laxastykki salt og svartur pipar úr kvörn ólífuolía til penslunar Coriander pesto: 1 búnt ferskt...
100 gr brauðraspur 25 gr rifinn parmesan 2 msk grófkorna sinnep 1 saxað hvítlauksrif 2 msk dijon sinnep Börkur af einni sítrónu – fínt rifinn 80...
Pasta með laxi og ravioli Fyrir fjóra 800g lax (úrbeinaöur og roðlaus), skorinn í steikur 400g ravioli með sveppafyliingu (soðið eftir leiðbeiningu) Sósan: 3 msk sveppasmurostur...
150 gr brauðrasp 25 gr rifinn parmesan 100 gr goudaostur – rifinn 4 msk rjómaostur 25-50 gr kryddjurtir 125 gr bráðið smjör Örl. salt og pipar...