Uppskriftir
Jólasinnepssíld
Hráefni
1 pk Klädesholmen 5-minuterssild
1 dós sýrður rjómi
3 msk majónes
handfylli hakkað dill
1 msk hlynsíróp
1 1/2 msk Edmont Fallot dijon sinnep
salt og pipar eftir smekk.
Aðferðafræðin er ekki flókin. Hella af síldinni, skola undir köldu vatni. Skera í munnbitastóra bita. Hræra saman öllum hráefnum, smakka til með salti og pipar. Færa yfir í fallega krukku. Setja í ísskáp á meðan unnið er í næstu síldarréttum.
Mynd og höfundur: Ragnar Freyr Ingvarsson, einnig þekktur sem Læknirinn í eldhúsinu.
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanMyndir frá 30 ára afmælishátíð Hótel- og matvælaskólans
-
Áhugavert4 dagar síðanMyndir: Hálf öld frá útskrift úr Hótel- og veitingaskólanum
-
Keppni4 dagar síðanJanus kom, sá og sigraði í sinni fyrstu keppni
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanGóðgerðarhlaðborð til stuðnings fjölskyldum í Nepal
-
Frétt3 dagar síðanVeitingastaðurinn Strikið rýmdur eftir að eldur kom upp
-
Keppni2 dagar síðanMarína Björk bakaranemi sigraði í kleinuhringjakeppninni
-
Keppni2 dagar síðanParís 1920 í aðalhlutverki í árlegum keppnum Garra
-
Markaðurinn6 dagar síðanGlútenlausar vörur í stóreldhúsið





