Virkilega góðar Belgískar vöfflur með bláberjum og kanil sem taka sunnudagskaffið upp á næsta level, ef svo má segja, en vöfflurnar verða extra léttar og stökkar...
Innihald: Rommtíglar: 100 gr smjör 2 stk egg 12 gr þurrger 1 stk sítróna – börkurinn rifinn smátt 20 gr flórsykur 250 gr hveiti Sletta romm...
Má frysta Makríl? Makríllinn er Olíu-ríkur fiskur og ætti að kæla sem fyrst eftir að hafa verið keyptur og helst að borða hann sama dag. Þú...
100 gr dökkt súkkulaði 70% 100 gr sykur 1 dl vatn 300 ml léttþeyttur rjómi 3 stk stífþeyttar eggjahvítur Vatn og sykur er soðið saman og...
250 gr hveiti 100 gr smjörlíki 1 tsk natron 1 tsk kardimommur 2 stk egg 3 tsk sykur mjólk Smjörlíkið er linað og hrært með sykrinum,...
2 stk. tertubotnar: 150 g smjör 150 g sykur 3 stk. egg 150 g hveiti 1 msk. kartöflumjöl 1 tsk. lyftiduft Aðferð: Hrærið smjör og sykur...
„Auðvitað ætti ég að vera elda ekta vínarsnitzel eftir þeirri aðferð sem ég lærði af Harald, yfirkokkinum á Das Seekarhaus skíðahótelinu í Obertauern.“ skrifar Ragnar Freyr...
2 dl gróft salt 1 dl púðursykur 1 dl sykur 3 msk dill 1 stk habanero chili eða bara eitthvað chili 1 flaska engiferöl Aðferð: Blandið...
Það er enginn lakkrís í þessari uppskrift en ég nota krydd sem er lakkrísbragð af. 2 dl gróft salt 1 dl púðursykur 1 dl sykur 10...
25 g mjúkt smjör eða smjörlíki 1 dl strásykur 2 egg 50 g suðusúkkulaði, saxað 4 dl kókosmjöl 1/2 tsk vanillusykur Aðferð: Hrærið saman smjörlíki, strásykur...
2 dl gróft salt 2 dl sykur 1 msk kóríander fræ 2 msk dill 1 stk rautt grape 1 stk lime 2 stk mandarínur Aðferð: Blandið...
Barði Páll Júlíusson og Víðir Erlingsson matreiðslumenn standa nú í stórræðum, en þeir réðu sig til starfa á veitingastaðinn Koks í Færeyjum. Sjá einnig: Barði og...