René Redzepi, stofnandi og yfirkokkur Noma í Kaupmannahöfn, sem um árabil hefur verið talinn með áhrifamestu matreiðslumönnum heims, hefur nú opinberað að hann hafi flust með...
Alþjóðlegt rit Worldchefs Magazine, fagtímarit matreiðslumanna, sem gefið er út af World Association of Chefs Societies („Worldchefs“), hlaut hið eftirsótta „Best Food Magazine in the World“-verðlaun á...
Starbucks opnar í fyrsta sinn á Íslandi í dag og er nýja kaffihúsið staðsett á Laugavegi 66 í miðbæ Reykjavíkur. Þar geta viðskiptavinir nú upplifað hina...
Tvö af fremstu lúxushótelum Hong Kong, The Peninsula og The Royal Garden, hafa nýverið sett á markað eigin línu af freyðite. Með þessu bregðast þau við...
Bandaríski leikarinn og matgæðingurinn Stanley Tucci hefur sætt gagnrýni eftir að nýjasta þáttaröð hans, Tucci in Italy, olli óvæntri fjölgun ferðamanna á viðkvæmum svæðum á Ítalíu. ...
Portúgölsku veitingamennirnir Nuno Faria og Bento Amaral hafa fest kaup á Fálkahúsinu við Hafnarstræti 1-3, en fasteignin hýsir þrjá veitingastaði í þeirra eigu: Sæta Svínið, Fjallkonuna...
Rannsóknir og vöktun á lundastofninum sýna að lunda hefur fækkað mikið við Íslandsstrendur síðustu 30 ár. Af þeim ástæðum biðla Náttúruverndarstofnun og umhverfis- orku- og loftslagsráðuneytið...
Í lok maí stóð Íslandsstofa, fyrir hönd markaðsverkefnins Seafood from Iceland fyrir fjögurra daga heimsókn til Íslands fyrir vinningshafa úr National Fish & Chip Awards 2025,...
Fjórir af framúrskarandi veitingastöðum Stavanger sameinast í ár undir sama þaki á stærstu mataráhátíð Norðurlanda, Gladmat. Fjórir staðir – eitt tjald Veitingastaðirnir sem mynda þessa einstöku...
Matvælastofnun varar við neyslu á einni framleiðslulotu af Stormi rommi sem Og natura/íslensk hollusta ehf framleiðir vegna glerbrots. Fyrirtækið hefur í samráði við Heilbrigðiseftirlit Garðabæjar, Hafnarfjarðar,...
Matreiðslumeistarinn Hinrik Örn Lárusson var formlega kynntur sem fulltrúi Íslands í Bocuse d’Or, virtustu matreiðslukeppni heims, sem fram fer í Lyon í Frakklandi árið 2027. Kynningin...
Nú líður að lokum hjá Hlöllafjölskyldunni á Litlu Kaffistofunni, en komandi laugardagur, 28. júní, verður síðasti hefðbundni opnunardagurinn eftir fjögurra ára starfsemi. Sjá einnig: Nýir rekstraraðilar...
