Sjálfbær iðnaður – Tækifæri í veitingaþjónustu

Vilhjálmur Sigurðarson og Þórir Erlingsson

IÐAN fræðslusetur stendur fyrir fyrirlestraröð um sjálfbærni í iðnaði.

Fyrirlestrarnir eru í beinum útsendingum á vefnum og rætt er við sérfræðinga og fagfólk um stöðu, framtíðarsýn og leiðir til framfara á þessu sviði.

Þann 25. nóvember nk. er röðin komin að þeim Þóri Erlingssyni matreiðslumeistara og Vilhjálmi Sigurðarsyni, veitingamanni í Gent í Belgíu og fjalla þeir um tækifæri til aukinnar sjálfbærni í veitingaþjónustu.

Aðgangur að útsendingunni er ókeypis en skráning fer fram á vef IÐUNNAR.