Viðtöl, örfréttir & frumraun
Taktu prófið! Hvað veist þú um matreiðslufagið? #2
Kræklingur er? Lindýr, Skeldýr eða Snígill?
Hvað ert þú vel að þér um matreiðslufagið?
Við spyrjum lesendur veitingageirans um: Hvað veist þú um matreiðslufagið?
Kerfið sér síðan um að birta niðurstöðuna við lokaspurninguna.
Niðurstaða
#1. Filet mignon er úr?
#2. Hvað eru margir vöðvar í kálfalæri?
#3. Kræklingur er?
#4. Brunoise er?
#5. Petits fours er?
#6. Undirstöðu sósa fyrir tartarsósu er?
#7. Paupiette er?
Viltu fleiri spurningar? Smelltu þá hér.
Mynd: úr safni
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðan
Matarmarkaður Íslands fer fram í Hörpu um helgina
Bocuse d´Or19 klukkustundir síðan
Bein útsending frá Marseille þar sem Snædís keppir fyrir Íslands hönd
Bocuse d´Or3 dagar síðan
Íslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
Frétt4 dagar síðan
René Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki
Frétt5 dagar síðan
Grunur um salmonellu í nautahakki og hamborgurum frá Ferskum kjötvörum
Bocuse d´Or19 klukkustundir síðan
Bein útsending frá Marseille þar sem Snædís keppir fyrir Íslands hönd
Keppni2 dagar síðan
Tuttugu matreiðslunemar kepptu um besta réttinn úr íslenskum saltfiski
Bocuse d´Or3 dagar síðan
Íslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
Markaðurinn3 dagar síðan
Heimsókn til Stockholms Bränneri fyrir íslenska veitingamenn
Markaðurinn3 dagar síðan
St. Patrick’s Day fagnað um helgina og fram í næstu viku
Bocuse d´Or1 vika síðan
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 vikur síðan
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
Frétt3 vikur síðan
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 mánuður síðan
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Keppni2 mánuðir síðan
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanMatarmarkaður Íslands fer fram í Hörpu um helgina
-
Bocuse d´Or19 klukkustundir síðanBein útsending frá Marseille þar sem Snædís keppir fyrir Íslands hönd
-
Bocuse d´Or3 dagar síðanÍslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
-
Frétt4 dagar síðanRené Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki
-
Markaðurinn6 dagar síðanKvöld sem koníaksunnendur bíða eftir
-
Frétt5 dagar síðanGrunur um salmonellu í nautahakki og hamborgurum frá Ferskum kjötvörum
-
Keppni3 dagar síðanSara Rós sigraði í Whitley Neill kokteilakeppninni
-
Markaðurinn6 dagar síðanVinsælustu pizzaáleggin á Íslandi