Smári Valtýr Sæbjörnsson
Horfðu á hraðasta Mochi framleiðanda í Japan – Vídeó
Japanska Mochi, sem er hrísgrjónakaka, er jafnan barin með hendinni við gerð deigsins og kallast sú aðferð Mochitsuki. Mochi meistarinn Mitsuo Nakatani sýnir hér með tilþrifum hvernig deigið er slegið með hendinni.
Græni Mochi liturinn kemur af Yomogi sem er villt planta og er betur þekkt sem Mugwort.
Vídeó
Mynd: skjáskot úr myndbandi
Starfsmannavelta4 dagar síðan
Hópuppsagnir hjá Hilton Nordica og Natura
Frétt4 dagar síðan
Carlo Petrini er látinn, 76 ára að aldri
Keppni1 dagur síðan
Leitað að bestu ostakökunni og brauðtertunni
Frétt4 dagar síðan
Erfið tímamót hjá Berjaya en rekstur félagsins heldur áfram
Starfsmannavelta3 dagar síðan
Ítalska keðjan Spaghetti House komin í þrot
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 klukkustundir síðan
Slow Food á Íslandi heiðrar Dominique Plédel Jónsson
Markaðurinn4 klukkustundir síðan
Fljótlegur og bragðmikill taco-réttur fyrir fjölskylduna
Markaðurinn5 klukkustundir síðan
Lóan komin og júnítilboðin hjá Nathan líka
Keppni1 dagur síðan
Leitað að bestu ostakökunni og brauðtertunni
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðan
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðan
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Frétt2 vikur síðan
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Markaðurinn2 vikur síðan
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Markaðurinn3 vikur síðan
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 vikur síðan
Met slegið í London: Risastór tiramisu mældist yfir 440 metrar – Vídeó
-
Starfsmannavelta4 dagar síðanHópuppsagnir hjá Hilton Nordica og Natura
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel5 dagar síðanGordon Ramsay undirbýr nýjan stað í hjarta London
-
Frétt4 dagar síðanCarlo Petrini er látinn, 76 ára að aldri
-
Keppni1 dagur síðanLeitað að bestu ostakökunni og brauðtertunni
-
Frétt4 dagar síðanErfið tímamót hjá Berjaya en rekstur félagsins heldur áfram
-
Starfsmannavelta3 dagar síðanÍtalska keðjan Spaghetti House komin í þrot
-
Markaðurinn5 dagar síðanLokað hjá Mjólkursamsölunni mánudaginn 25. maí
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanFrá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið