Freisting
Chefs Conferance Gala Dinner 2008
Snillingarnir í keyrslu
Chefs Conferance Gala Dinner 2008, var haldin á Inter-Continental Park Lane Hótelinu í London.
Canapé lagað af Theo Randall sem er chef á hótelinu, ásamt Damian Allsop
1. réttur lagaður af René Redzepi frá Noma 2 Michelin stjörnur
Raw razor clams horseradish and buttermilk snow dill oil and shelfish jus
2. réttur lagaður af Sat Bains chef á restaurant Sat Bains 1 Michelin stjarna
Foie gras emulsion texture of Corn,gingerbread
Aðalréttur lagaður af Jason Atheron chef á Maze Best breakthrough restaurant 2008
Beef tongue and check, bone marrow ,horseradish pomme puré , ginger carrots.
Sorbet lagaður af Claude Bosi chef á Hibiscus 2 Michelin stjörnur
Hibiscus syrop,Parmesan sorbet, berries and aged balsamic vineger
Ábætir lagaður af Claire Clark frá French Laundry 3 Michelin stjörnur
Délice au chocolate et á la menthe
Ef þið viljið vita meira þá er linkurinn: www.finediningexplorer.com
Smellið hér til að skoða myndir frá hófinu en þær tók Lisa Barber
Íslandsmeistari í kokteilagerð náði 3. sæti á Evrópumótinu á Kýpur
Snædís Xyza Mae Ocampo skrifar – Liðið, fjölskyldan og baráttan á leið til Lyon
Eyþór Ás, sonur forseta KM, sækir matreiðslunám alla leið norður til Akureyrar frá Selfossi
Róbert Aron Proppé keppir fyrir Íslands hönd á Evrópumótinu í kokteilagerð
Viltu starfa sem kokkur hjá Fosshóteli Reykholti?
Thon Hotel Vasa opnar í sögufrægu húsi við aðaljárnbrautarstöðina í Stokkhólmi
Viltu vinna í hjarta Húsavíkur? Fosshótel leitar að kokki
Íslandsmeistari í kokteilagerð náði 3. sæti á Evrópumótinu á Kýpur
Viltu starfa sem kokkur hjá Fosshóteli Reykholti?
„Ómetanlegt að vita hvaðan maturinn kemur“ sagði Dóra. Um 100 manns á stefnumóti á Flúðum – Myndir
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
-
Keppni1 dagur síðanÍslandsmeistari í kokteilagerð náði 3. sæti á Evrópumótinu á Kýpur
-
Nemendur & nemakeppni3 dagar síðanEyþór Ás, sonur forseta KM, sækir matreiðslunám alla leið norður til Akureyrar frá Selfossi
-
Keppni3 dagar síðanRóbert Aron Proppé keppir fyrir Íslands hönd á Evrópumótinu í kokteilagerð
-
Markaðurinn1 dagur síðanViltu starfa sem kokkur hjá Fosshóteli Reykholti?
-
Keppni3 dagar síðanBæði íslensku liðin mæta til leiks á fyrsta degi heimsmeistarakeppninnar
-
Markaðurinn3 dagar síðanFosshótel Jökulsárlón leitar að kokki í fullt starf
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðan„Ómetanlegt að vita hvaðan maturinn kemur“ sagði Dóra. Um 100 manns á stefnumóti á Flúðum – Myndir
-
Markaðurinn3 dagar síðanNýjung fyrir stóreldhús – Tilbúinn frómas