Frétt
Völli á meðal Hollywood kvikmyndastjarna
Völundur Snær
Völundur Snær Völundarsson eða Völli Snæ eins og hann er kallaður, stendur í stórræðum þessa dagana og nóg að snúast. Fréttastofa hafði samband við hann og forvitnaðist aðeins um kappann. Sæll og blessaður Völli… blessaður Smári. Hvað segirðu, hvað er að frétta af þér? „Ég vil byrja á því að segja að þetta er Cool look á nýju siðunni hjá ykkur. Annars er allt gott að frétta af mér. Seasonið að byrja hjá mér núna. Núna er verið ad taka upp „Pirates of the Caribbean II. og III.“ hérna á eyjunni hjá mér. 600 manna crew i kringum það og nóg að gera, ég kem ekkert nálægt því nema að fá fólk og gesti í mat til mín, en flestir eru á hótelunum hérna við hliðin á staðnum.
Ég tók þá i 3 dinnerum um helgina, en Mr. Kerzner var 70 ára um helgina en hann er eigandinn af Atlantis a Nassau sem er önnur eyja hérna fyrir neðan eyjuna freeport sem ég bý á. Ég var að elda með Jean George, Norman VanAken og Charlie Trotter. Réttirnir okkar voru „Skate Wing Terrine with Razor Clam & Osetra Caviar Vinaigrette“ og „Braised Kobe Short Ribs with Porcini Mushroom Sauce & Tiny Turnip Confit“
Meðal gesta voru: Usher, Ice Cube, Ashanti, Stevie Wonder, Mario, Denzell Washington, Chaka Khan, Lionel Richie, Evander Holyfield ofl.
Við þökkum Völla fyrir að veita okkur þetta viðtal og óskum honum góðri velgengni við að elda fyrir „Pirates of the Caribbean“ crew-ið ofl. !
Nýr veitingastaður í Hafnarfirði – „Vel vandað til verka á Sydhavn“ – matreiðslumeistarinn Sigurður gefur topp einkunn
Ný kynslóð kjötiðnaðarmanna – Myndasafn af nemendum að störfum
Vel heppnuð pop-up helgi á Eyju vínstofu & bistro: „Fólk tók einstaklega vel í seðilinn“
Fastus – ein heild á ný
Vorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD
Óvænt áhrif TikTok: Heimsmarkaður glímir við pistasíuskort
Yfirkokkur óskast á Fosshótel Húsavík – Executive chef Wanted at Fosshotel Húsavík
Fyrsta 3D-prentaða kaffihúsið rís í Texas
Fastus – ein heild á ný
Ný kynslóð kjötiðnaðarmanna – Myndasafn af nemendum að störfum
Gabríel Kristinn – Kokkur ársins 2025 – leiðir þig í gegnum fullkomna páskamáltíð
Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó
Stærsta sakéhátíð heims heldur innreið sína í New York – 587 tegundir saké í boði
Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband
Úrslit í kokteilkeppninni á degi heilags Patreks – Heimir sigraði með Irishman – Myndir og vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanNýr veitingastaður í Hafnarfirði – „Vel vandað til verka á Sydhavn“ – matreiðslumeistarinn Sigurður gefur topp einkunn
-
Nemendur & nemakeppni1 dagur síðanNý kynslóð kjötiðnaðarmanna – Myndasafn af nemendum að störfum
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanVel heppnuð pop-up helgi á Eyju vínstofu & bistro: „Fólk tók einstaklega vel í seðilinn“
-
Markaðurinn1 dagur síðanFastus – ein heild á ný
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanVorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD
-
Markaðurinn21 klukkustund síðanYfirkokkur óskast á Fosshótel Húsavík – Executive chef Wanted at Fosshotel Húsavík
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 dagur síðanFyrsta 3D-prentaða kaffihúsið rís í Texas
-
Frétt4 dagar síðanBain Capital kaupir Sizzling Platter í yfir milljarð dollara