Freisting
Veitingastaður Mathias Dahlgren, Matsalen fær sína fyrstu stjörnu
|
|
Þó svo að Danir séu alltaf ánægðir með sjálfan sig, verða þeir að viðurkenna að Svíar hafa í ár jafnmargar Michelin stjörnur og þeir. Í ár fengu 3 nýir staðir stjörnu, en það eru Matsalen og Lejontormet, í Stokkhólm og Kock og Vin í Gautaborg og eru þá 7 staðir í Stokkhólm og 4 staðir í Gautaborg, og er Svíþjóð eina af Norðurlöndunum sem er með Michelin staði fyrir utan höfuðborgina.
Svona lítur Sænski Listinn fyrir 2008 út.
Stokkhólm
1 .Edsbacka kro 2 stjörnur, chef Christer Lingström
2 .Matsalen 1 stjarna chef Mathias Dahlgren
3 .Leijontornet 1 stjarna , chef Gustav Otterberg
4 .Operakálleren 1stjarna , chef Stefano Catenacci
5 .Fredsgaten 12, 1 stjarna , chef Paul Svensson og Danyel Couet
6 .Lux Stockholm 1stjarna , chef Henrik Norström og Peter Johannson
7 .Esperanto 1 stjarna , chef Daniel Höglander og Sayan Isaksson
Gautaborg
8 .Kock og Vin 1 stjarna ,chef Björn Persson
9 .Sjömagasinet 1 stjarna chef Leif Mannerström
10.28+ 1 stjarna , chef Ulf Wagner
11.Basement 1 stjarna , chef Martin Lundgren
Svo verða menn að bíða spenntir í ár hvort Danir eða Svíar hali inn fleiri stjörnum .
SuperMeals heldur áfram að þróast: kiosk-lausn tilbúin og símaveski á loka metrum
Völundur Snær opnar nýjan veitingastað í sveitinni
Nýtt mötuneyti opnað hjá Verkís á Akureyri – Myndir
Georges Duboeuf snýr aftur á íslenskan markað
Hrefna Sætran sæmd fálkaorðunni fyrir framlag sitt til veitingageirans
Svona gerir þú vinsælu sítrónukökuna frá Starbucks heima
Völundur Snær opnar nýjan veitingastað í sveitinni
Innnes gerir breytingar á vefverslun og greiðsluferli
Nýtt KEA skyr sækir innblástur í einn þekktasta eftirrétt heims
Nýtt mötuneyti opnað hjá Verkís á Akureyri – Myndir
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Markaðurinn3 dagar síðanSuperMeals heldur áfram að þróast: kiosk-lausn tilbúin og símaveski á loka metrum
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 dagur síðanVölundur Snær opnar nýjan veitingastað í sveitinni
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanNýtt mötuneyti opnað hjá Verkís á Akureyri – Myndir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun7 dagar síðanNýr kafli hefst í sögu Noma
-
Vín, drykkir og keppni5 dagar síðanGeorges Duboeuf snýr aftur á íslenskan markað
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanGrös opnar í Skúlagarði með áherslu á hráefni úr heimabyggð
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanHrefna Sætran sæmd fálkaorðunni fyrir framlag sitt til veitingageirans
-
Markaðurinn2 dagar síðanNýtt KEA skyr sækir innblástur í einn þekktasta eftirrétt heims